ஸ்பெக்ஹெட்டி நன்கு சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.வடிகட்டி அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.சிக்கன் பங்கு சேர்த்து உருகும் வரை நன்கு கிளறவும்.

நறுக்கிய பீன்ஸ், கேரட் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.பின்னர் 1 முட்டை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், கேப்சிகம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அரை வேகவைத்த சமைக்கவும்.

வேகவைத்த ஸ்பெக்ஹெட்டி சேர்க்கவும்.சிட்டிகை உப்பு, மிளகு, சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.வறுத்த நூடுல்ஸுடன் வசந்த வெங்காயத்தை அலங்கரித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சோயாவுடன் சோள மாவு, அரிசி மாவு, கரம் மசாலா, மிளகாய் தூள், சிட்டிகை உப்பு மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது,எலுமிச்சை சாறும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 10 நிமிடம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

எண்ணெயில் வறுத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்

கடாயை சூடாக்கவும்.எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.கேப்சிகம், வசந்த வெங்காயம், பழுப்பு வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.சிட்டிகை உப்பு, தக்காளி கெட்ச்அப், மிளகாய் பேஸ்ட், சோயா சாஸ் சேர்த்து 3 நிமிடம் நன்கு கிளறவும்.

சுடரை அணைத்து வறுத்த சோயாவை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வசந்த வெங்காயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.சிறந்த சோயா மஞ்சூரியன் தயார்.

உங்கள் அன்பானவர்களுடன் சோயா மஞ்சூரியனுடன் சுவையான நூடுல்களை அனுபவிக்கவும்