பாசிப்பருப்பு கபாப்

Nalini Shanmugam
Nalini Shanmugam @Nalini
Puducherry

பாசிப்பருப்பு கபாப்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு மணி நேரம்
நான்கு பேர்
  1. ஒரு கப் பாசிப் பயிறு
  2. 2உருளைக்கிழங்கு
  3. 2பெரிய வெங்காயம்
  4. ஒரு துண்டு இஞ்சி
  5. 1இரண்டு அல்லது பச்சை மிளகாய்
  6. ஒரு டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
  7. அரை டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்
  8. அரை டீஸ்பூன் ஆம்சூர் பொடி
  9. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் சோள மாவு
  10. 3 கொத்து கொத்தமல்லி
  11. 2 டேபிள் ஸ்பூன் பிரட் பொடி
  12. ஒரு டீஸ்பூன் எலுமிச்சை பழச்சாறு
  13. 3 டேபிள்ஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய்
  14. தேவையான அளவுஉப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

ஒரு மணி நேரம்
  1. 1

    பாசிப்பருப்பை நன்கு கழுவி ஒரு கப் நீர் விட்டு குக்கரில் ஐந்து விசில் வரும் வரை வேகவிட்டு எடுக்கவும். உருளைக்கிழங்கையும் வேக விட்டு எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

  2. 2

    உருளைக்கிழங்கை தோல் உரித்து இதனுடன் பாசிப்பருப்பை சேர்த்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்.

  3. 3

    அரைத்த இந்த பாசிப் பருப்பு கலவையுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, சோள மாவு, ஆம்சூர் பொடி, எலுமிச்சை பழச்சாறு, தேவையான உப்பு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

  4. 4

    இந்த கலவையை எலுமிச்சம் பழ அளவு உருண்டையாக்கி உள்ளங்கையில் வைத்து மற்றொரு கையால் சற்று அழுத்தி வட்டமாக மசால் வடைக்கு செய்வதுபோல செய்து கொள்ளவும். பிறகு இவற்றை பிரெட் பொடியில் புரட்டி எடுக்கவும்.

  5. 5

    தோசை தவாவை சூடாக்கி எண்ணை விட்டு சூடானதும் தட்டி வைத்த கபாப்களை ஆறு ஆறாக
    வைத்து இரண்டு பக்கமும் சிவக்க வேக விட்டு எடுக்கவும். சுவையான பாசிப்பருப்பு கபாப் சுவைக்க தயார்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nalini Shanmugam
அன்று
Puducherry
Don't cook with angry, cook with happy
மேலும் படிக்க

Similar Recipes