கேரட் ஹல்வா (carrot halwa recipe in tamil)

Lakshmi Sridharan Ph D
Lakshmi Sridharan Ph D @cook_19872338
USA

#npd1
அழகிய நிறம், அதிக சுவை, கொண்ட நலம் தரும் இனிப்பு பண்டம். கேரட் இனிப்பு நிறைந்த காய்கறி. சக்கரை சேர்க்கவில்லை பாலிலும் வேகவைக்கவில்லை, இங்கே எனக்கு மளிகை கடையில் பாதாம் பால் கிடைக்கிறது. 4 பனங் கல்கண்டு தான் சேர்த்தேன். சக்கரை விரும்புவர்கள் சக்கரை சேர்க்கலாம் குங்குமப்பூ நிறம், வாசனை எனக்கு மிகவும் விருப்பம். நிறைய நட்ஸ் சேர்த்தேன்.

கேரட் ஹல்வா (carrot halwa recipe in tamil)

#npd1
அழகிய நிறம், அதிக சுவை, கொண்ட நலம் தரும் இனிப்பு பண்டம். கேரட் இனிப்பு நிறைந்த காய்கறி. சக்கரை சேர்க்கவில்லை பாலிலும் வேகவைக்கவில்லை, இங்கே எனக்கு மளிகை கடையில் பாதாம் பால் கிடைக்கிறது. 4 பனங் கல்கண்டு தான் சேர்த்தேன். சக்கரை விரும்புவர்கள் சக்கரை சேர்க்கலாம் குங்குமப்பூ நிறம், வாசனை எனக்கு மிகவும் விருப்பம். நிறைய நட்ஸ் சேர்த்தேன்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

35 நிமிடங்கள்
6 பரிமாறுவது
  1. ½கப் நெய்
  2. 2கப் கேரட், துருவியது
  3. 4கப் பாதாம் பால் (அல்லது பசும் பால்)
  4. 2தேக்கரண்டி குங்குமப்பூ
  5. 1தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய் பொடி
  6. 1தேக்கரண்டி அதிமதுரம், துருவியது
  7. 1தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை பொடி
  8. 2தேக்கரண்டி ஏலக்காய் பொடி
  9. 1/4 கப் சக்கரைபனங்க்கல்கண்டு
  10. ½கப் கன்டென்ஸ்ட் பால்
  11. சிட்டிகை உப்பு
  12. 10 கிராம்பு
  13. ¼ கப் உலர்ந்த திராட்சை
  14. 20 முந்திரி
  15. 1மேஜை கரண்டி பாதாம் துண்டுகள்
  16. dessert ஹல்வா

சமையல் குறிப்புகள்

35 நிமிடங்கள்
  1. 1

    தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமையல் செய்யும் இடத்ததின் அருகில் வைக்க

  2. 2

    தேவையான பொருட்களை சேகரிக்க. சமையல் செய்யும் இடத்ததின் அருகில் வைக்க. குங்குமப்பூவை 1 மேஜைகரண்டி கொதிக்கும் நீரில் உறவைக்க, நன்றாக கறையும், சிகப்பு நிறம் வரும்

  3. 3

    மிதமான நெருப்பின் மேல் சாஸ் பேன் வைக்க’ நெய் 2 மேஜைகரண்டி சேர்க்க. கேரட் வதக்க. கிளற. பச்சை வாசனை போகும் வரை. ஒரு கிண்ணத்தில் வதக்கிய கேரட் கூட பாதாம் பால் சேர்த்து பிரேஷர் குக்கரில் வேகவைக்க. பின் வேகவைத்ததை அடி கனமான சாஸ் பேனில் சேர்க்க. மிதமான நெருப்பின் மேல் வைத்து கொதிக்க வைக்க.

  4. 4

    குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் பொடி, அதிமதுரம், ஜாதிக்காய் பொடி. இலவங்கப்பொடி சேர்த்து கிளற. நெருப்பை குறைக்க
    சுண்டட்டும். கிளறிக்கொண்டே இருக்க. 10 நிமிடங்கள் கழித்து கல்கண்டு சேர்க்க. (விரும்பினால் சக்கரை சேர்க்க).. இளகும். மேலும் 5 நிமிடங்கள் --சுண்டட்டும். சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கிளற. கன்டென்ஸ்ட் பால் சேர்த்து கிளற. நன்ராக சுண் ட ட்டும். அடுப்பை அணைக்க. மூடி வைக்க.

  5. 5

    மிதமான நெருப்பின் மேல் சாஸ் பேன் வைக்க’1 மேஜைகரண்டி நெய் சேர்க்க. நெருப்பை குறைத்து கிராம்பு வறுக்க. வறுத்த கிராம்பை கேசரியுடன் சேர்க்க.
    அதே சாஸ் பேனில் நெய் சேர்த்து முந்திரி, திராட்சை வறு க்க. 1-2 நிமிடங்கள் திராட்சை உப்பும், முந்திரி சிவக்கும். இதை ஹல்வா கூட சேர்த்து கிளற., மீதி நெய்யும் சேர்த்து கிளற. பாதாம் துண்டுகள் போட்டு அலங்கரிக்க அழகிய நிறம், மிகுந்த சுவை கொண்ட ஹல்வா தயார். வேறொரு கிண்ணத்தில் மாற்றுக. ருசித்து பரிமாறுக

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Lakshmi Sridharan Ph D
Lakshmi Sridharan Ph D @cook_19872338
அன்று
USA
I am a scientist with a Ph.D from University of Michigan. Ann Arbor. I also have a M. SC from University of Madras. Enjoy sharing my knowledge in science and my experience in gardening and cooking with others. I am a free lance writer, published several articles on Indian culture, traditions, Indian cuisine, science of gardening and etc in National and Inernational magazines. I am a health food nut. I am passionate about photography
மேலும் படிக்க

Similar Recipes