1/4 கி உளுந்தை 4 மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும் 20 சின்ன வெங்காயத்தை சிறிதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்

ஊறிய உளுந்தை மாவாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் பின் உப்புக் கலந்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஒன்றன் பின் ஒன்றாக 2 ஸ்பூன் சீரகம், 20 நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், 2 பச்சை மிளகாய்ச் சேர்க்கவும்

பின் ஒருக் கொத்து கருவேப்லை, கொத்தமல்லி இலைச் சேர்த்து கலக்கவும்

பின் பொறிப்புக்கு தயார்ச் செய்யவும் ஒவ்வொன்றாக போட்டு பரிமாறவும்

சுவையான உளுந்த வடை தயார்.