துவரம்பருப்பு கடலைபருப்பு தனியா மிளகு போன்றவற்றை அரை மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்

ஊறவைத்த பருப்புடன் தேங்காய்த்துருவல் பச்சைமிளகாய் இஞ்சி சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து அரைக்கவும்

கடாயில் மோர் சேர்த்து அதனுடன் உப்பு மஞ்சள்தூள் அரைத்த விழுது சேர்த்து நுரைத்து வரும்போது இறக்கவும்

அதனுடன் உப்பு சேர்த்து சௌ சௌவை வேகவைத்து குழம்பில் சேர்த்து கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து கடுகு மிளகாய் பெருங்காயம் தாளித்து இறக்கவும்