தக்காளி, புளியை கரைக்க வேண்டும்

சீரகம் மற்றும் மிளகை பொடி செய்து புளி கரைசலில் சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு போட்டு வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

கரைத்து வைத்துள்ள கலவையை ஊற்றவும். பூண்டை தட்டி சேர்க்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

மிளகு ரசம் தயார்.

சிறிது மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்.