ஒரு அகன்ற பௌலில் கோதுமை மாவு, கடலைமாவு, அரிசி மாவு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், சமையல் சோடா, நெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து பிசறி வைக்கவும். இதில் வெங்காயக்கலவையை சேர்த்து நன்கு பிசறி சிறிது அளவு தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக பிசைந்து வைக்கவும்.