ஒரு அடி கனமான வாணலியை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கி எண்ணெய் 50 மில்லி சேர்க்கவும் கடுகு பொரியவிடவும் அதன்பின் வெந்தயம் சேர்க்கவும்

வெந்தயம் சிவந்ததும் வெங்காயம் பூண்டு கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்

மூன்று நிமிடங்கள் எண்ணையில் நன்கு வதக்கி விடவும் பின்னர் முருங்கைக்காய் தக்காளியை சேர்க்கலாம் இதற்கு மட்டும் சிறிதளவு உப்பு சேர்க்கவும்

இப்பொழுது மூன்று நிமிடங்கள் மூடி போட்டு மிதமான தீயில் எண்ணையில் வேகவிடவும் இந்த நேரம் புளியைக் கரைத்து தனியாக வைக்கவும்

மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து புளிக் கரைசலை அதில் ஊற்றி மூன்று ஸ்பூன் குழம்பு மசாலா பொடி சேர்த்து கலந்து விடவும்

ஏழு நிமிடங்கள் பூண்டு முருங்கைக்காய் வேகும் வரை நன்றாக கொதிக்க விடவும் பின்னர் உப்பு சேர்க்கலாம்

பூண்டு வெந்ததை உறுதி செய்து ஒரு கரண்டி அளவு நல்லெண்ணெய் மேலே ஊற்றி இறக்கவும் பூண்டு குழம்பு தயார் சூடான சாதத்துடன் அப்பளத்துடன் சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும்