தினை அரிசி,சிறுபருப்புசுத்தம் பண்ணவும்.

பின் குக்கரில் 3 பங்கு தண்ணீர் வைத்து பருப்பு,தினை அரிசிபோட்டு, மஞ்சள்பொடி, பெருங்காயப்பொடி, வெங்காயம், பூண்டு,பச்சைமிளகாய் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

ஒரு விசில்வந்ததும் சிம்மில்5நிமிடங்கள் வைத்து பின் இறக்கவும்.நன்கு குழைவாக இருக்க வேண்டும்.உப்பு சேர்க்கவும். இப்போது வேறுவாணலியில் 3ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து கடுகு,உளுந்தம்பருப்பு,வர மிளகாய்,கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சாதத்தில் சேர்க்கவும்.தினை அரிசி பருப்பு சாதம் ரெடி.