பச்சரிசி, முழு உளுந்து, முழு பயறு, கொள்ளு, கடலை பருப்பு, துவரம் பருப்பு, தேக்கரண்டி வெந்தயம், அங்குலம் இஞ்சி, தோலுரித்தது, உலர்ந்த மிளகாய், பல் பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியுயது
உருளைகிழங்குகள், மிளகாய், சாம்பார் வெங்காயம், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு , தாளிக்க:, கடலை எண்ணெய், கடுகு, உளு்த்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, தேங்காய் துருவல்
உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி, மஞ்சள் தூள், சாம்பார் பொடி, கரம் மசாலா தூள், உப்பு தேவையான அளவு, எண்ணெய், கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை , கொத்தமல்லி தழை
