கத்திரிக்காய், பாசிப்பருப்பு, சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், புளி, அளவு உப்பு, மஞ்சள் தூள், பெருங்காயம், ஆர்க்கு கறிவேப்பிலை, மல்லி, அளவு எண்ணெய், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு
பெரிய வெங்காயம், பெரிய சைஸ் தக்காளி, ஸ்பூன் தேங்காய்,, ஸ்பூன் வரக்கொத்தமல்லி, வரமிளகாய், உப்பு தேவையான அளவு, ஸ்பூன் எண்ணெய், ஸ்பூன் கடுகு, ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி சிறிதளவு
பெரிய கத்திரிக்காய, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, மஞ்சள் தூள், சாம்பார் மிளகாய் தூள், உப்பு, நெல்லிக்காய் அளவு புளி, வறுத்து அரைக்க:, ஆயில், உளுந்து பருப்பு, கடலை பருப்பு, தனியா
தயிர், சீரகம், மிளகு, துவரம் பருப்பு, முழு மல்லி /தனியா, காய்ந்த மிளகாய், மஞ்சள் தூள், கடுகு, தேங்காய் எண்ணெய், பெருங்காய தூள், கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய்
கரிமீன் -, வெங்காயம் - ஒன்று, தக்காளி - ஒன்று, இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி, மிளகாய்தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, தேங்காய் பால் - 1/4 கப், தேங்காய் எண்ணெய் - தேவையான அளவு, வாழை இலை - 2 துண்டுகள்
தயிர், என்ன எண்ணெய், சீரகம், பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், வெங்காயம், மல்லி தூள் / தனியா தூள், பால், சிட்டிகை கரம் மசாலா, உப்பு தேவைக்கு, கொத்த மல்லி இழை சிறிது