#fathussamayal

கேரட் -, பின்ஸ் - , வெங்காயம் - , மிளகு தூள் - , உப்பு - , எண்ணெய் - , பூண்டு - , சோளா மாவு -

பாப்பாளி பழம் - , சர்க்கரை- , கேசரி பவுடர்

அரிசி மாவு- , பொட்டு கடலை மாவு- , வருத்து அரைத்த உளுத்தமாவு -, உரவைத்த கடலை பருப்பு - , உரவைத்த பாசி பருப்பு- , பெருங்காய தூள் - , மிளகாய் தூள்- , கருவேப்பிலை - , உப்பு- , எண்ணெய் -

ஜெலட்டின்- 2 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை- 11/2 கப், வென்னிலா எசன்ஸ் - 1/2 தேக்கரண்டி

பாக்கெட் பால்-1லிட்டர், சீனி(சர்க்கரை)-300கிராம், கஸ்டார்ட் பவுடர்-4டீஸ்பூன்+(காய்ச்சி சூடு ஆறிய பால் 6ஸ்பூன்), ஆப்பிள் பழம்-1/2கிலோ, மாதுளை பழம்-1/2 கிலோ, பச்சை திராட்சை-1/2 கிலோ, வாழைப்பழம்-3

பன்னீர் - 1 கப், தக்காளி - 2, வெங்காயம்- 2, இஞ்சி பூண்டு கலவை - 1 தேக்கரண்டி, தயிர் - 3 தேக்கரண்டி, பட்டை,இலவங்கம்,பிரியாணி இலை,இலவங்கம், மஞ்சள் - 1/4 தேக்கரண்டி, மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, கரம் மசாலா- 1/2 தேக்கரண்டி, தனிய தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் -5 தேக்கரண்டி

உருளைக்கிழங்கு -, மிளகாய் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - பெரித்தேடுக்க தேவையான அளவு, பெருங்காய தூள் - 1 பின்ச்

கத்தரிக்காய் - 1/4 கி, நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு, கருவடகம் - தாளிக்க, சாம்பார் தூள் - 2 டேபிள் ஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, மல்லி(கொத்தமல்லி விதை) - 2 ஸ்பூன், தேங்காய் - 1/4 மூடி, சீரகம் - 1 டீஸ்பூன், கறுப்பு உளுத்தம் பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

ரவை - 1 கப், சர்க்கரை - 1 கப், தண்ணீர் - 3 கப், நெய் - 1/4 கப், முந்திரி -10, திராட்சை - 10, ஏலக்காய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, கேசரி பவுடர்- 1/2 தேக்கரண்டி

முட்டை - 1, வெங்காயம் - சிறிதளவு, பச்சை மிளகாய் - சிறிதளவு, கொத்த மல்லி - சிறிது, உப்பு - தேவையான அளவு, மிளகாய் தூள் - சிறிதளவு

தேங்காய் சுருவல் - 1கப், வெல்லம் - 1 கப், நெய் - 1 தேக்கரண்டி

முருங்கை கீரை - 2கப், கலக்க பருப்பு - 1/4 கப், சிரகம் - 1 தேக்கரண்டி, காய்ந்த மிளகாய் - 4, பூண்டு - 4 பல்

மைதா மாவு - 1கப் 250 g, ஆப்பிள் - 2, சர்க்கரை - 1/2கப், வெண்ணை - 3 தேக்கரண்டி (அ)டால்டா, ஆப்பசோடா - 1/2 தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, பட்டை - 2, தண்ணீரில் - சிறிதளவு

கத்தரிக்காய் - 1/4 கிலோ, சாம்பார் தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, வெங்காயம் -1, தக்காளி -1, நல்லெண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

பால் - 1 கப், காபி தூள் - 2 தேக்கரண்டி, சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி

மைதா மாவு - 1 கப், முட்டை - 1, சர்க்கரை - 1/4 கப், பால் - 1/2கப், ஆப்பசோடா - 1/2 தேக்கரண்டி, Baking powder - 1 தேக்கரண்டி, வென்னிலா எசன்ஸ் - 1/2 தேக்கரண்டி

மாங்காய் - 6, மிளகாய் தூள் - 21/2 தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, மஞ்சள் தூள் - 11/2 தேக்கரண்டி, எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி, கடுகு - 1தேக்கரண்டி, பெருங்காய தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

பிரண்டை - 2 கப், பூண்டு - 7 பல், இஞ்சி - 2 துண்டு, பச்சை மிளகாய் - 2, சிரகம் - 2 தேக்கரண்டி, கடலை பருப்பு - 50 கிராம், உளுத்தம் பருப்பு - 50 கிராம், எண்ணெய் - 6 தேக்கரண்டி, கருவேப்பிலை - 1கை

சேனைக்கிழங்கு - 1/4 கிலோ, கடுகு - தாளிக்க, சீரகம் - தாளிக்க, சாம்பார் தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - தாளிக்க

சேமியா -2 கப், தண்ணீர் - 31/2 (மூன்றரை கப்), வெங்காயம் -1, உப்பு - தேவையான அளவு, தக்காளி-2, வெங்காயம் -1, பச்சைமிளகாய் -1, பச்சைமிளகாய் -1, எண்ணெய் - தேவையான அளவு, தக்காளி -2, பட்டை-1, எண்ணெய் - தேவையான அளவு

மாங்காய் - 1, கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி, வரமிளகாய் - 1, சின்ன வெங்காயம் - 3, வெல்லம் - தேவையான அளவு, உப்பு - தேவையான அளவு, எ‌ண்ணெ‌ய் - தாளிக்க தேவையான அளவு

பிரெட் - 4, வெங்காயம் -1, பச்சைமிளகாய் -1, உப்பு - தேவையான அளவு, மிளகுத்தூள் - தேவைக்கேற்ப, தண்ணீர் - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப, கடலை மாவு - 1 கப்

சௌசௌ- 1, துவரம்பருப்பு - 3 மூடி(ஹார்லிக்ஸ் மூடி), மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை, புளி - எலுமிச்சை பழம் அளவு, உப்பு - தேவையான அளவு, வெந்தயம் - 1 டீஸ்பூன், கடுகு - 1 டேபிள்ஸ்பூன், வெங்காயம் -1, தக்காளி -1, பச்சைமிளகாய் -1, பெருங்காயம் - சிறிய கட்டி

வெங்காயம் -2, தக்காளி- 4, சாம்பார் தூள் - 2 டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு, எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப

பட்டாணி - 1 கப், உருளைக்கிழங்கு - 1 பெரியது, வெங்காயம் - 2, தக்காளி - 1, பச்சை மிளகாய் - 2, பூண்டு - 4 பல், இஞ்சி - 2 துண்டு, பட்டை, இலவங்கம் - 2, மிளகாய் தூள் - 11/2 தேக்கரண்டி, தணிய தூள்- 1 தேக்கரண்டி, மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, கரமசாளா- 1 தேக்கரண்டி

கடலை பருப்பு - 1 கப், சர்க்கரை - 11/2 கப், எண்ணெய் - பெரிக்க தேவையான அளவு, நெய் - 4 தேக்கரண்டி, முந்திரி, திராட்சை - சிறிதளவு, தண்ணீர் - 1/2 கப், ஏலக்காய் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி, கேசரி பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி

ரவா-100கிராம், அரிசிமாவு-150கிராம், மைதா-1ஸ்பூன், தயிர்1/4கப், மிளகு1 ஸ்பூன், சீரகம்1ஸ்பூன்,வெங்காயம்-1, பச்சைமிளகாய்-1, கருவேப்பிலை சிறிதளவு, கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு, உப்பு, நெய் தேவைக்கேற்ப, இஞ்சி 1, 400 மில்லி தண்ணீர்

200 கிராம் கொள்ளு, 150 கிராம் வெல்லம், தேங்காய் துருவல் 50கிராம், ஏலக்காய் 4,, 200 மில்லி தண்ணீர்

1 kg basmathi rice, 1:2 ratio water (as per your measurement cup in which rice measured), Cloves 5 no's, Elaichi 5 no's, Cinnamon 2 no's, Bay leaf 2 no's, Onion big sliced 5 no's., Tomato 4 no's, Green chillies 7 no's, Ginger Garlic paste 2 tablespoon, Chilly powder 1 and a half tb spoon, Coriander powder 1/2 tb spoon, turmeric powder1/4 tb spoon, Chopped mint and coriander leaves., Vegetables...Carrot, cauliflower, beans and potato cut in dices and frozen peas, Ghee is optional, oil and salt as per required.

பூண்டு - 10 பல், சின்ன வெங்காயம் - 10, உப்பு - தேவையான அளவு, புளி - எலுமிச்சை அளவு, கடுகு - 1 tbsp, வெந்தயம் - 1tbsp, சாம்பார் தூள் - 2 டேபிள்ஸ்பூன், நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு