கொண்டக்கடலை

1/4கப் வேக வைத்த கருப்பு கொண்டக்கடலை, 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய கேரட், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய பச்சை குடைமிளகாய், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய மஞ்சள் குடைமிளகாய், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய சிகப்பு குடைமிளகாய், 2டீஸ்பூன் மாதுளை முத்துக்கள், 1வெங்காயம், 1தக்காளி, 1/4வெள்ளறிக்காய், 2டீஸ்பூன் நறுக்கிய முட்டைக் கோஸ், 1/2எலுமிச்சை பழச்சாறு, 1/2டீஸ்பூன் பிங்க் சால்ட்

கொண்டைக்கடலை, பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், கொத்தமல்லி தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, கொத்தமல்லி தழை, பட்டை, லவங்கம், பிரிஞ்சி இலை

பெரிய கப் வேக வைத்த சன்னா./ வெள்ளை கடலை, வரை பனீர் துண்டுகள், மீடியம் அல்லது பெரிய சைஸ் உருளைக்கிழங்கு, எண்ணெய், பட்டை, கிராம்பு, பிரிஞ்சி இலை, ஏலக்காய், மீடியம் சைஸ் பெரிய வெங்காயம், மீடியம் சைஸ் பழுத்த தக்காளி, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு

வெள்ளை சென்னா , மீடியம் சைஸ் வெங்காயம், பூண்டு, ம.தூள், தனி மி.தூள் , ப.மிளகாய், உப்பு , பெருங்காயத் தூள், கடுகு , சீரகம் , உ.பருப்பு , க.பருப்பு

1கப் வெள்ளை கொண்டை கடலை, ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி, பல் பூண்டு நசுக்கியது, ¼ அங்குலம் இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது, 1 பச்சை மிளகாய், வற கார சிகப்பு மிளகாய், 1 கருப்பு ஏலக்காய், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்:, 4-5 பூண்டுபல், 1அங்குலம் இஞ்சி, துண்டாக்கியது, 2 பச்சை மீளகாய், தாளிக்க:

வெள்ளை சுண்டல், பெரிய வெங்காயம் பொடியாக கட் செய்தது, தக்காளி அரைத்தது, இஞ்சி பூண்டு விழுது, தனியா தூள், சீரகத்தூள், சாட் மசாலா, காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள், கசூரிமேத்தி, முந்திரி அரைத்தது

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, வெங்காயம், கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், மிளகாய் தூள், கருவேப்பிலை, இஞ்சி, மஞ்சள் தூள், உப்பு, துருவிய தேங்காய்

வெள்ளைசென்னா-, தேங்காய்துருவல்- , கருவேப்பிலை-, வரமிளகாய்- , உப்பு -, கடுகு -, உளுந்தம்பருப்பு -, எண்ணெய்-

மைதா மாவு, கான்பிளவர், வேகவைத்த சுண்டல், தண்ணீர், பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, உப்பு, முட்டைக்கோஸ், மிச்சர், கேரட், கொத்தமல்லி, சாட் மசாலா

கருப்பு கொண்டைக்கடலை, வற்றல் மிளகாய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கல் உப்பு, பெருங்காயத்தூள், தேங்காய் எண்ணெய், மிளகாய் வற்றல், தேங்காய் துருவல், கருவேப்பிலை தழை

வெள்ளை சென்னா , துருவிய தேங்காய், ம.தூள் , தனி மி.தூள், உப்பு, கடுகு, உ.பருப்பு , க.பருப்பு , கீறின பெரிய ப.மிளகாய் , கறிவேப்பிலை , எண்ணெய், பெருங்காயத் தூள்

சென்னாவேக வைத்தது-, சீரகசம்பாஅரிசி- , பச்சைமிளகாய் - , பட்டை - , ஏலக்காய்-, கிராம்பு - , அன்னாசிப்பூ - , ஜாதிப்பத்ரி- , பூண்டு -, இஞ்சி- , பெரிய வெங்காயம்கட் பண்ணியது- , தக்காளி -

கருப்பு கடலை, சாம்பார் வெங்காயம், தேங்காய், பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு , கறிவேப்பிலை

மிளகு, சிறியவெங்காயம், சீரகம், மல்லி, எண்ணெய் , வரமிளகாய், மல்லித்தூள், தேங்காய் துறுவல் -, மட்டன் மசாலா, உப்பு, கருவேப்பிலை, மல்லி இலை

வெள்ளை சென்னா , மாங்காய், தேங்காய், கடுகு, உ.பருப்பு , க.பருப்பு, இஞ்சி, ப.மிளகாய், உப்பு , ம.தூள் , கறிவேப்பிலை , நறுக்கின கொத்தமல்லி தழை

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, உப்பு, மஞ்சள் தூள், பேக்கிங் சோடா, தண்ணீர், எண்ணை, பெரிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் விழுது, காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், வறுத்த சீரகத்தூள், மல்லிகைத்தூள்

சன்னா, உருளை கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், சோம்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, கரம் மசாலா, சன்னா மசாலா, மஞ்சள் தூள்

சென்னா, பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மிளகாய் தூள், தனியாத் தூள், மஞ்சள் தூள், சென்னா மசாலா தூள், உப்பு , பட்டை,கிராம்பு ஏலக்காய்,, மல்லி இலை, நெய்

என்னை, பட்டை , கிராம்பு , பெரிய வெங்காயம்-, தக்காளி , உப்பு , மிளகாய் தூள் , மஞ்சள் தூள் , சென்னா மசாலா , பச்சை மிளகாய்-, வெள்ளை சுண்டல் , கொத்தமல்லி

ஊறவைத்தசென்னாகடலை- , தேங்காய்துருவல்- , வரமிளகாய்- , உப்பு- , பொட்டுகடலை -, பெருங்காயம்- , குழம்பு மிளகாய்தூள், சீரகத்தூள்- , கரம்மசாலா-, மஞ்சள் தூள் -, எண்ணெய்- , தண்ணீர்-

2 கப் வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, 2 ஸ்பூன் டீத்தூள், 2 துண்டு தலா பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய், பிரியாணி இலை, அளவுஉப்பு, 2 கப் துருவிய வெங்காயம், 2 பச்சைமிளகாய், 2 கப் துருவிய தக்காளி, 4 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 2 ஸ்பூன் காஷ்மீர் மிளகாய்த்தூள், 1/2 ஸ்பூன் தனி மிளகாய்த்தூள், 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, பெரிய வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டுப்பல், பட்டை, கிராம்பு, கறிவேப்பிலை, மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலாத்தூள், மஞ்சள் தூள், சீரகத்தூள்

மொச்சை, வெ.சென்னா , ம.தூள், தனி மி.தூள், உப்பு , ப.மிளகாய் , கருவேப்பிலை , கொத்தமல்லி தழை, பெருங்காயத் தூள், எண்ணெய் , கடுகு, தனியா

வெள்ளை சுண்டல், மீடியும் சைஸ் வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, மல்லி தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, ஆம்சூர் பவுடர், கஸ்தூரி மெதி, உப்பு, மல்லித்தழை, டீ தூள்

கொண்டைக்கடலை, சாட் மசாலா, தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி இலைகள், உப்பு, எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பச்சை மிளகாய், மிளகாய்த்தூள்

வேக வைத்த வெள்ளை கொண்டைக் கடலை , பெரிய வெங்காயம் , தக்காளி , பிரிஞ்சி இலை, கிராம்பு , அன்னாசி மொக்கு, பட்டை , ஏலக்காய் , இஞ்சி, பூண்டு , முந்திரி, ம.தூள் , தனி மி.தூள்

வெள்ளை கொண்டைக்கடலை, சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது, இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் நீளவாக்கில் நறுக்கியது, கஸுரி மேத்தி இலை, முந்திரி பருப்பு, எண்ணெய் , வெண்ணெய், கரம் மசாலா, சீரகம்