சீரக சம்பா அரிசி - 1 KG, எலும்பு கொண்ட கோழி - 1KG, 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் 1.5 தேக்கரண்டி நெய், சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு, கைப்பிடி கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகள், 3 பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது -150 கிராம், நறுக்கிய தக்காளி, 3/4 கப் தயிர், 2 தேக்கரண்டி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரியாணி மசாலா, 2 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது, 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள்