கத்தரிக்காய் • சின்ன வெங்காயம் • சிறிய தக்காளி • புளி • பச்சை மிளகாய் • கறிவேப்பிலை • நல்லெண்ணெய் • மசாலா பொடி • வெந்தயம • சீரகம் சேர்த்து அரைத்த தேங்காய் விழுது சிறிதளவு
கத்தரிக்காய் • புளி • சின்ன வெங்காயம் • தக்காளி • பூண்டு • கறிவேப்பிலை • தேங்காய் பால் • மஞ்சள் தூள் • மிளகாய்த்தூள் • மல்லித் தூள் • உப்பு • தேங்காய் •
கிலோ சிக்கன் • லிட்டர் கடலை எண்ணெய் • கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது • கிராம் சிக்கன் மசாலா • கிராம் கரம் மசாலா • கிராம் காரப்பொடி • முட்டை • கிராம் அரிசி மாவு • கிராம் சோளமாவு
பிரட் • வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு • மல்லித்தூள்,மிளகாய்த்தூள்,கரம் மசாலாத்தூள்,1மிளகாய் • தக்காளி சாஸ் அல்லது தக்காளி புதினா சட்னி அல்லது புதினா சட்னி • உப்பு • பேஸ்ட்க்கு: • மைதா மாவு அல்லது கடலை மாவு, 1மிளகாய்,பாதி வர மிளகாய் • உப்பு
10 கத்திரிக்காய் • 2 வெங்காயம் • 1ஸ்பூன் வர மிளகாய் • 1 1/2ஸ்பூன் மல்லித்தூள் • 1/2ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் • 1/4ஸ்பூன் சீரக தூள் • அளவு உப்பு • 1/4ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • கருவேப்பிலை • அளவு கடலை எண்ணெய்
200 கிராம் கத்தரிக்காய் • 10 சின்ன வெங்காயம் • ஒரு தக்காளி • அரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • ஒரு கொத்து கருவேப்பிள்ளை • 2 குழிக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் • அளவு உப்பு • தாளிக்க • ஒரு ஸ்பூன் கடுகு • ஒரு ஸ்பூன் உளுந்து • கொத்தமல்லி இலை