அரிசி2கப் • தண்ணி நான்கு கப் • ஏலக்காய் 4 • கிராம்பு 4 • பட்டை ஒரு துண்டு • பிரிஞ்சி இலை • மஞ்சள் தூள் சிறிதளவு • நெய் 2 டேபிள் ஸ்பூன் • உப்பு தேவையான அளவு • கருவேப்பிலை • உலர் திராட்சை சிறிதளவு
மஞ்சள் பூசணிக்காய் 300 கிராம் • வெங்காயம் 2 • ராஜ்மா 1 கப் • தேங்காய் 1/2 கப் • காய்ந்த மிளகாய் 4 • உளுந்து 1/2 ஸ்பூன் • கடுகு 1/4 ஸ்பூன் • கருவேப்பில்லை தேவையான அளவு • உப்பு தேவையான அளவு • எண்ணெய் தேவையான அளவு
பச்சை மஞ்சள் கிழங்கு • இஞ்சி • பச்சை பட்டாணி • தனியாத் தூள் • சோம்பு தூள் • கரம் மசாலத்தூள் • மிளகாய்த்தூள் • பச்சை மிளகாய் • டேபிள் நறுக்கிய ஸ்பூன் மல்லி இலை • பெரிய தக்காளி • உப்பு தேவைக்கேற்ப • தாளிக்க எண்ணெய்