உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் குறைய

சமையலில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கும் போது,கிழங்கை வெட்டி குளிர்ந்த தண்ணீரில் 20 to 30(2 முறை தண்ணீர் மாற்றவும்)நிமிடங்கள் ஊற வைத்து பின்பு பயன் படுத்தினால், கிழங்கில் உள்ள ஸ்டார்ச் வெளியேறி விடும். வயிற்று வலி வருவது குறையும்