Jayakumar

பன்னீர் • சாதம் • பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பூண்டு இஞ்சி கேரட் 🥕 பீன்ஸ் ம ல்லி புதினா • பட்டர் • மிளகு தூள் • பழுத்த மிளகாய் • சோயா சாஸ்🥄

பால் • குலோப் ஜாமூன் மிக்ஸ் • முந்திரி • குங்குமப்பூ • பாதாம் • எண்ணெய் • ஏலக்காய் தூள் • ரோஸ் எஸ்சன்ஸ் • சீனி

கத்திரிக்காய் 🍆 1/4கி • சின்ன வெங்காயம் 20 • பூண்டு பல் 5 • பச்சை மிளகாய் 3 • நல்லெண்ணெய் ஒரு கரண்டி • சீரகம் மிளகு தூள் 2 ஸ்பூன் • கடுகு உளுந்து 1 ஸ்பூன் • உப்பு • புளி கரைசல் ஒரு கரண்டி • தக்காளி 🍅 1

மாங்காய் 1 • நல்லெண்ணெய் 50மிலி • உப்பு தேவையான அளவு • கடுகு 1ஸ்பூன் • வெந்தயம் பொடி 1/2 ஸ்பூன் • பெருங்காயம் 1/2ஸ்பூன் • கருவேப்பிலை • மிளகாய் தூள் 2 ஸ்பூன்

காளான் 🍄 ஒரு கப் • சின்ன வெங்காயம் 10 • பூண்டு பல் 5 • தக்காளி 🍅 3 • மல்லி புதினா கருவேப்பிலை • சோம்பு தூள் ஒரு ஸ்பூன் • சீரகத்தூள் ஒரு ஸ்பூன் • மிளகுத்தூள் 2ஸ்பூன் • பிரட் துண்டுகள் 3 • அரிசி 🍚 மாவு 2ஸ்பூன் • இஞ்சி ஒரு துண்டு

சோளமாவு 1கப் • தேங்காய் பால் 1லி • சீனி 300கிராம் • ஏலக்காய் தூள் ஒரு ஸ்பூன் • நெய் 100ml • பாதாம் எஸ்சன்ஸ் 1 ஸ்பூன் • உப்பு சிறிது

சீரக சம்பா அரிசி 1/4கி • சுண்டல் பாசிப்பயறு மொச்சை கலந்து ஒரு கப் • கடலை எண்ணெய் 100ml • மல்லி புதினா ஒரு கப் • பட்டை ஏலக்காய் கிராம்பு பிரியாணி இலை சோம்பு ஜாசிரா அன்னாசி பூ ஜாதிப்பத்திரி கலந்து 20கிராம் • மிளகாய்த்தூள் ஒரு ஸ்பூன் • கோழி அல்லது மட்டன் வேகவைத்த தண்ணீர் 2கப் • உப்பு • எலுமிச்சை 🍋 சாறு 1/2ஸ்பூன் • வெங்காயம் 1 • தக்காளி 🍅 3 • பச்சை மிளகாய் 3 •

கருவேப்பிலை 1கப் • பூண்டு பல் 20 • சின்ன வெங்காயம் 10 • உருளைக்கிழங்கு • காளான் 🍄 100கிராம் • பீன்ஸ் 4 • கேரட் 2 • கோஸ் 1இதழ் • காலிபிளவர் 50கிராம் • கரம் மசாலா 2ஸ்பூன் • மிளகு சோம்பு தூள் 1ஸ்பூன் • உப்பு •

முள்ளங்கி • தயிர் • பெரிய வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது • பச்சை மிளகாய் • கருவேப்பிலை • பூண்டு பல் • இஞ்சி • கடுகு உளுந்து சீரகம் • எண்ணெய்

தூதுவளை இலை • துளசி இலை • கற்பூரவள்ளி இலை • பூண்டு பல் • உப்பு • நல்லெண்ணெய் • மிளகு • உளுத்தம் பருப்பு

செம்பருத்தி பூ • தக்காளி 🍅 • காய்ந்த மிளகாய் • சின்ன வெங்காயம் • பூண்டு பல் • உப்பு • எலுமிச்சை சாறு