Kolak Singkong Telur

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Kemarin di warung sayur langganan pas ada singkong yang bagus-bagus, langsung kepikiran pengen bikin kolak. Kolak termasuk salah satu comfort food buat saya. Jogja yang lagi adeeem banget, enak nih diangetin pakai semangkuk kolak singkong hangat. Yang membuat beda dalam kolak ini adalah adanya penambahan telur, sehingga kuahnya terlihat berserat dan sedikit mengental. Tapi ternyata ga mempengaruhi rasa kolaknya, tetep enaaak mirip carang gesing 😋.

Source: dapur ala mama jasmine

#PejuangGoldenApron3
#Minggu38
#ResepKolak
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Kolak Singkong Telur

Kemarin di warung sayur langganan pas ada singkong yang bagus-bagus, langsung kepikiran pengen bikin kolak. Kolak termasuk salah satu comfort food buat saya. Jogja yang lagi adeeem banget, enak nih diangetin pakai semangkuk kolak singkong hangat. Yang membuat beda dalam kolak ini adalah adanya penambahan telur, sehingga kuahnya terlihat berserat dan sedikit mengental. Tapi ternyata ga mempengaruhi rasa kolaknya, tetep enaaak mirip carang gesing 😋.

Source: dapur ala mama jasmine

#PejuangGoldenApron3
#Minggu38
#ResepKolak
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 mlAir
  2. 700 gramSingkong, kupas dan potong-potong
  3. 100 gramGula Jawa
  4. 1 helaiDaun Pandan
  5. 2 sdmGula Pasir
  6. 1/2 sdtGaram
  7. Bahan Santan:
  8. 1 bungkusSantan Instan (65 ml)
  9. 1 butirTelur Ayam
  10. 100 mlAir Matang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih singkong, tiriskan.

  2. 2

    Dalam panci berisi air, rebus singkong bersama gula jawa dan daun pandan hingga mendidih, gula jawa larut, dan singkong empuk. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.

  3. 3

    Bahan Santan: kocok rata santan instan dan telur. Tambahkan air, aduk rata kembali. Lalu tuang bahan santan ke dalam panci, aduk cepat hingga tercampur rata. Setelah mendidih, tes rasa lalu angkat.

  4. 4

    Kolak Singkong Telur siap dinikmati hangat ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa