Telur Bakar

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Saya suka banget ngeliatin postingan IGnya mbak Avita, akun cpnya juga banyak banget resepnya yang inspiratif, apalagi tentang masak setiap bagian. Nah, Telur Bakar ini adalah salah satunya, bikin udah lama banget akhirnya bisa keluar deh dari deretan draft 🤭

Dari mbak Avita dulu saya suka nyimak cara mengolah kembali bahan makanan yang seringkali langsung kita buang. Kali ini saya coba memanfaatkan kulit wortel dan bonggol bunga kol yang ternyata masih bisa kita manfaatkan bagian batang dan daunnya yang memiliki kandungan kalsium, zat besi, maupun vitamin C 👌.

Makasih yaa mbak Avita buat ilmunya, dan kemarin² juga udah bersedia berbagi ilmunya tentang optimalisasi IG di wag genk PeDa, semoga terus menginspirasi 🥰.

Source: @avitaunaiya

#Telur
#NgobrasPeda_Avita
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu52
#KopiJos
#KopiJos_CamilanBergizi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Telur Bakar

Saya suka banget ngeliatin postingan IGnya mbak Avita, akun cpnya juga banyak banget resepnya yang inspiratif, apalagi tentang masak setiap bagian. Nah, Telur Bakar ini adalah salah satunya, bikin udah lama banget akhirnya bisa keluar deh dari deretan draft 🤭

Dari mbak Avita dulu saya suka nyimak cara mengolah kembali bahan makanan yang seringkali langsung kita buang. Kali ini saya coba memanfaatkan kulit wortel dan bonggol bunga kol yang ternyata masih bisa kita manfaatkan bagian batang dan daunnya yang memiliki kandungan kalsium, zat besi, maupun vitamin C 👌.

Makasih yaa mbak Avita buat ilmunya, dan kemarin² juga udah bersedia berbagi ilmunya tentang optimalisasi IG di wag genk PeDa, semoga terus menginspirasi 🥰.

Source: @avitaunaiya

#Telur
#NgobrasPeda_Avita
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu52
#KopiJos
#KopiJos_CamilanBergizi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 30 gramKulit Wortel, potong-potong
  2. 1 buahBonggol Bunga Kol (bagian batang+daun), blansir lalu iris
  3. 3 butirBakso Ikan, iris
  4. 3 butirTelur Ayam, biarkan utuh
  5. 1 batangDaun Bawang, iris serong
  6. 1 buahCabe Keriting Merah, iris
  7. 1 sdmMargarin
  8. 1/4 siungBawang Bombay, cincang kasar
  9. SecukupnyaDaun Pisang, bentuk menjadi takir
  10. Bahan Kocokan Telur:
  11. 3 butirTelur Ayam, kocok
  12. 1/2 sdtGaram Halus
  13. 1/4 sdtLada
  14. 1/4 sdtKaldu Jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih kulit wortel dan bonggol bunga kol.

    Rebus bonggol bunga kol hingga cukup empuk, angkat dan tiriskan.

    Iris² kecil kulit wortel dan bonggol bunga kol.

  2. 2

    Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum.

    Masukkan bakso, daun bawang, kulit wortel, dan irisan batang+daun bunga kol. Tumis sebentar saja, angkat.

  3. 3

    Kocok 3 butir telur bersama garam, lada, dan kaldu jamur. Lalu masukkan bahan tumisan, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan pan dengan api kecil. Beri alas daun pisang, lalu susun takir di atasnya.

    Masukkan bahan tumisan ke dalam takir, tuang kocokan telur lalu pecahkan telur di atasnya, beri irisan cabe.

  5. 5

    Tutup pan dan panggang selama 20 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan. Angkat.

  6. 6

    Telur Bakar siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa