paha ayam (boleh pakai bagian lain dari ayam), cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis • garam • Micin Asatu Rose Brand • asam jawa • bawang putih • kemiri • kunyit • ketumbar • jahe • lengkuas • serai • daun salam •
nasi putih • ikan kembung • bawang merah • bawang putih • cabai keriting merah • cabai rawit setan (sesuai selera pedas) • serai • daun salam • daun jeruk • minyak goreng • gula merah serut • garam •