باقالی سبز, گوشت چرخ کرده, شوید تازه خرد شده, سیر رنده شده, پیاز, رب گوجهفرنگی, شوید خشک, نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچی و پودر سیر از هر کدام, آب غوره یا آب نارنج
گوشت چرخ کرده, سیب زمینی, گوجه فرنگی, پیاز بزرگ, فلفل دلمه سبز کوچک, نمک ،زردچوبه، پودر فلفل قرمز، دارچین ، زنجبیل به میزان دلخواه, روغن به میزان لازم, آب به اندازه ای که روی مواد بپوشاند اما زیاد نباشد که مواد خیلی لِه بشه
خمیر سمبوسه, گوشت چرخکرده, سیر له شده, پیاز متوسط ریز خرد شده (رسپی اصلی 4 تا پیاز بود), گشنیز خرد شده, یک فلفل دلمه ای خرد شده, نمک یه میزان لازم, فلفل سیاه, دارچین, ق غ پاپریکا, روغن به میزان لازم, کمی مخلوط آب و آرد واسه فیکس کردن لایه آخر سمبوسه