مراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد+ بکینگ پودر + نمک را ۳ بار الک کرده ، کف قالب کاغذ روغنی انداخته..
- 2
تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده و بلافاصله زرده و سفیده را جدا کرده و زرده ها را در یخچال گذاشته..
- 3
سفیده ها را با همزن با دور تند زده و نیمی از پودر قند را آهسته اضافه کرده ، همزده تا سفت شود ، در یخچال گذاشته..
- 4
زرده ها + وانیل + باقی پودر قند با دور کند همزن زده تا کرم رنگ و کشدار شود و با دور متوسط آب جوش را کم کم اضافه کرده
- 5
سپس مقدار کمی از مواد آردی را با الک به زرده ها اضافه کرده و با لیسک دورانی مخلوط کرده و بعد کمی از سفیده ها را اضافه کرده و آهسته فولد میکنیم و تا آخر به همین صورت کمی از آرد و کمی از سفیده را به نوبت اضافه کرده.. (زیاد هم نزنید)
- 6
به هیچ وجه دیواره قالب را برای کیک اسفنجی چرب نکنید ، مایه کیک را در قالب ریخته و سطحش را صاف کرده..
- 7
(قالب گرد با قطر ۲۰×۱۰ و یا ۲ عدد ۱۵×۱۰)
یا (قالب مستطیل ۲۰×۳۰) - 8
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه طبخ کنید.. بعد از این مدت با خلال چک کنید..
بعد از پخت اجازه دهید کیک در قالب در دمای محیط خنک شود ، روی آن را سلفون کشیده و در یخچال گذاشته.. - 9
فیلینگ و خامه کشی را روز بعد انجام دادم.. برای فیلینگ از گردو و موز استفاده کردم.. تقریبا ۱ کیلو خامه زده شده با ترکیب رنگ طلایی و روکش بریلو استفاده کردم.. برای دیزاین سطح کیک هم از پاپسیکلز های توپی و پاستیل و آبنبات چوبی استفاده کردم..
- 10
هرگز شکر را در این دستور جایگزین پودر قند نکنید.. هرگز قالب را چرب نکنید..
یا علی
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک ردولوت
این کیک رو با دستور خوب دوست کوکپدی طاهره عزیز درست کردم به مناسبت تولد همسر جانم😍❤#پازل_کوکپد#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#ردولت#کیک
-
کیک دارک چاکلت جذابمون👌😍
بی نظیره بی نظیرمزش قابل توصیف نیست واقعا نسبت به کیک ها آسون و راحت بودبه مناسبت تولد دوست جان😍
-
کیک اسفنجی
این کیک و به مناسبت روز پدر درست کردم و راستش اولین باری بود که کیکم درست خامه کشی شد😂واقعاً کیک خیلی خوبی بود برای بار دوم درست کردم و هر دو بار راضی بودم😍میتونم همیشه برای مناسبت ها این کیک و درست کنم ولی تعداد تخم مرغ هاش یخورده زیاده😅#سرآشپز_طلایی
-
کیک تولد بی مناسب
صرفا جهت هوس کردن 😅#هوسونه#سرآشپز_طلاییمدتیه از تولد خبری نیست😐 تا آخر مردادتولد نداریم ،منم به شدت هوس کیک تولد کرده بودمدست به کار شدم و به این هوس جانانه جامه عمل پوشاندم ،چون قرار نبود بره تولد خیلی به نماش گیر ندادم فقط میخواستم آماده بشه بخورم 🤣نگم از بافت کیک که حرف نداشت جاتون سبز
-
کیک قهوه با کرم پنیری
به مناسبت اول فروردین ماه تولد یکدونه خواهر عزیزتر از جانم 😍 🤗#کیک #کیک_قهوه #کیک_تولد #سرآشپز_طلایی #فروردین1400
-
کیک تولد
این کیک رو به مناسبت تولد خواهر کوچولو خودم درست کردم 😘😍🌺💕❤️💛#سرآشپز_طلایی#ابتکار_خلاقیت#باگاز_۱تخممرغی#شیرین_کام
-
کیک اسفنجی 2
#سراشپز_طلاییکیک روز مرد ♥ با تاخیر گذاشتم 😊 گاناش کیک کمی خراب شد چون از خونه بردم خونه پدر شوهرم که اونجا روز مردو جشن بگیریم و تو ماشین از دست انداز رد شدم نزدیک بود کل کیک خراب بشه اما کمی خراب شد سریع گرفتمش
-
کیک تولد
صفر تا صد کیک پایه یا همون کیک اسفنجی ، خودکفا بشید .به ترستون غلبه کنید سمت پودر کیک نرید.👌👌😍😋😋
-
سابله کیک
هدیه ای کوچک به مناسبت ولادت حضرت علی(ع) و روز مرد به همسرگلم و پدر عزیزم...#سرآشپز_طلایی#سابله
-
کیک اسفنجی
این کیک رو به مناسبت تولد پدر گلم درست کردم😍خیلی هم خوشمزه بود😋با فیلینگ موز و گردوو البته کیک بدون نیاز به روغن و شیر است و بافت نرم اسفنجی دارد و مناسب خامه کشی است.من تاحالا ۲بار این دستور رو امتحان کردم عالی بوده#کیک_اسفنجی
-
-
-
-
کیک روز پدر (کیک تولد پسرم)
این کیک را واسه تولد پسرم وروز مردان خونه ام درست کردم با یک تیر دونشون زدم 😍😍😘😘#کیک#کیک_اسفنجی#کیک_تولد#سرآشپز_طلایی#کیک_عریانممنونم برای دستور کیک@banoykord75
-
کیک شیفون روز پدر
این کیک رو به مناسبت روز تولد خواهر کوچولوم پختم😍😍، دیگه اومدم با روز پدر یکیش کردم 😂البته من مواد رو دو برابر کردم#روز_پدر
-
کیک اسفنجی خوش بافت
مَغرور نباش...برگها زَمانی میریزندکه فکر میکنند طلا شدند.کیک اسفنجی خوش بافت مناسب پایه کیک تولد.#کیک_اسفنجی#کیک_پایه
Somi Bano -
کیک شیر کاکائو با قوطی شیر خشک (تولد ۶ سالگی کوکپد)
مینی کیک خوشگل و خوشمزه مون تقدیم کوکپدیای عزیز به مناسبت تولد ۶ سالگی کوکپد😍
-
کیک قابلمه ای
#کیک_قابلمه ای_#کیک_تولدبهمن ماهی عزیزم تولدت مبارك ❤❤❤کیک تولد پسرم 🌹🌹🌹😍😍😍😘😘😘
-
-
-
کیک اسفنجی 6 تخم مرغی (کیک پایه ی تولد)
#بهترین_دستورمنسلام رفقا، من قبلاً هم دستور #کیک_پایه_نیلا رو گذاشته بودم که فرقشون این بود که دستور قبل با شکر درست میشد و این دستور با پودر قند (جایگزین نکنین دستورهاش متفاوته)باید بگم که از لحاظ کیفیتی این دستور خییییلی بهتره،هم بافت بهتری داره و هم اصلا بوی زهم نمیده و خیلی خوش طعمهعکس مراحل رو تا امشب به پست اضافه میکنم#کیک_اسفنجی_نیلا#کیک_نیلا
-
کیک تولد
#سرآشپز_طلاییاین کیک رو به مناسبت تولد خواهر عزیزم درست کردم،کیک شیفون هستش که تو رسپی های قبلیم دارم ولی بازم توضیحشو مینویسم دوستای نازنینم.
-
کیک تولد
اين كيك ديشب واسه تولد برادر شوهرم درست كردم چند تا از ماسوره هام ويكي از قيف خامه زنيم دست آبجيم بود خبر نداشتم تا ديشب كه ميخواستم كيك تزيينش كنم متوجه شدم كه نيست ديگه مجبور شدم با اين ماسوره كه داشتم تزيينش كردم شبيه كيك دخترونه شد 🤣🤣😂😂#سرآشپز_طلایی#كيك _تولد
-
کیک ژله
سلام به همه ❤️🌹 به مناسبت تولد امام علی جان و روز مرد و پدر، برای همسر جونم کیک ژله درست کردم. متفاوت و خوشمزه بود ...
-
کیک تولد
این کیک تولد کار نهایی دستور قبلیم کیک اسفنجی آمریکایی هست که هم طعم عالی داشت و هم بافت فوق العاده😍👌#سرآشپز_طلایی#کیک_تولد
-
-
کیک تولد
پدرم قهرمان زندگی من است❤#سرآشپز_طلاییپدرم تولدت مبارک ❤❤❤❤به پاس تمام لبخندها و محبت ها و زحمت های پدر و مادرها خوبه که مناسبت های مختلف رو براشون جشن بگیریم چندساعت تو آشپزخونه موندن و خستگی رو بهونه نکنیم که اونا برای قد کشیدنمون از جونشون مایه گذاشتن.وقتی دست های پینه بسته پدرم رو میبینم میفهمم ذره ذره وجودش رو نثار من کرده.وقتی چروک های دور چشمش رو میبینم میفهمم چه روزهایی رو صبح زود از خواب بیدارشده و خیلی وقتا دل سیر نخوابیده تا من تو خواب ناز باشم .به نظرم پدر و مادر هدیه های خدا به ما هستن تا یه فرصت خاص مهمون ما هستن پس تا هستن قدرشونو بدونیم چون هیچ کدوم از لحظه های با پدر و مادربودن بعد از وجودشون تکرار نمیشه.
-
-
کیک تولد با کرم قهوه
یه کیک فوق‌العاده خوشمزه و عالی 😋😍ترکیب کیک خامه ای تولد با فیلینگ کرم قهوه طعمی بهشتی به کیک تولد داده بود 👌از اون طعم‌ها که تا ابد در خاطرت باقی میمونهبا تشکر از استاد گرامی آقای شیرازی برای آموزش دستور بینظیر کرم قهوه 🙏🌹🙏🌹🙏@mojtaba_kako_shiraziیک هفته ای هست که من این کیک خوشمزه و عالی رو به مناسبت تولد همسرم درست کردم اما وقت نکردم دستورشو پست کنم اوایل همیشه فکر میکردم سالگرد ورودم به کوکپد تولد ایشونه اما بعدها متوجه شدم که دهم خرداد روز سالگرد ورودم به برنامه کوکپد هست 💫 در رسپی بعدی منتظر یه سوپرایز قشنگ باشید 😉😍#کوک_اسنپ#کرم_قهوه#توت_فرنگی#کیک_تولد
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (8)
پس تولد شازده کوچولو مبارک باشه دانشگاه رفتنشو جشن بگیرین