پلو ماهی با ته چین خلالی

Mahnaz Banoo
Mahnaz Banoo @mahnazjoon

#سرآشپز_طلایی
#ماهی_پلو
#هوسونه
#دیزاین_سالاد
گاهی باید نشست و پا را روی پا انداخت و خوشی ها را شمرد چای نوشید و پشت کرد به تمام نداشتن های و غصه هایی که عمری با آن زندگی کردیم همیشه که نباید بدی های زندگی را مرور کرد ، خوشی را مرور میکنم و شادمانی و لبخند را چرا که لیاقت من ارامش و دلخوشی و امید به امدن لحظات شادمانه است

پلو ماهی با ته چین خلالی

#سرآشپز_طلایی
#ماهی_پلو
#هوسونه
#دیزاین_سالاد
گاهی باید نشست و پا را روی پا انداخت و خوشی ها را شمرد چای نوشید و پشت کرد به تمام نداشتن های و غصه هایی که عمری با آن زندگی کردیم همیشه که نباید بدی های زندگی را مرور کرد ، خوشی را مرور میکنم و شادمانی و لبخند را چرا که لیاقت من ارامش و دلخوشی و امید به امدن لحظات شادمانه است

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

دو ساعت
۴
  1. ماهی
  2. نمک وپودر سیر و پودر پیاز و فلفل سیاه و پودر کاری و روغن زیتون
  3. 1 پیمانهبرنج به تعداد نفرات هر کدام
  4. شوید و گشنیز مقداری
  5. 5-6 عددگوجه فرنگی
  6. 3 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده
  7. مواد لازم برای سالاد شیرازی 👇
  8. 2 عددگوجه فرنگی
  9. 2 عددخیار
  10. 1 عددپیاز
  11. 3 قاشق غذاخوریآبلیمو یا آبغوره
  12. نمک و فلفل سیاه کمی

مراحل تهیه

دو ساعت
  1. 1

    ابتدا ماهی مون رو با پودر سیر و پودر کاری و فلفل سیاه و روغن زیتون مزه دار میکنیم میذاریم یه نیم ساعت تا چهل دقیقه بمونه

  2. 2

    میریم برای درست کردن برنجمون 👈(باید برنج رو از قبل خیس کنیم حدودا یک یا دو ساعت قبل به ازای هر یک پیمانه برنج باید یک قاشق سوپ‌خوری نمک اضافه کنیم و به ازای هر یک پیمانه برنج دو پیمانه آب میریزیم)👉 من برنجم رو آب کش کردم

  3. 3

    کف قابلمه ام رو با خلال سیب‌زمینی هایی که از قبل داشتم پر کردم و یه کم شوید و گشنیز و زعفرون و کمی برنج رو با هم مخلوط کردم و ریختم روی خلال های سیب زمینیم (چون یکی از بچه هام سبزی پلو دوست نداره)و کمی فشارشون دادم تا ته چین بشنبعد بقیه یه برنج سفیدم رو ریختم روشون و به مدت ۴۰ دقیقه دم گذاشتم

  4. 4

    تا وقتی پلو مون حاضر میشه ماهی مو که مزه دار شده با کمی روغن سرخ کردم من اول روی ماهی رو یه کم فلفل و پاپریکا و کمی زعفرون زدم و سرخشون کردم بعد پشت ماهی رو ، و در آخر چند تا گوجه فرنگی هم با همون روغن سرخ کردم...وقتی ماهی رو میخاین سرو کنین کمی آبلیمو تازه روشون بریزین... اگه دوست دارین

  5. 5

    برای سالاد شیرازی هم گوجه و خیار و پیاز رو نگینی خرد کردم هر کدوم رو جدا جدا با نمک و آبغوره و فلفل مخلوطشون کردم و داخل فلفل دلمه ای سرو کردم برای چرخ های فلفلم از خلال دندون و هویج استفاده کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mahnaz Banoo
Mahnaz Banoo @mahnazjoon
در

دستورهای مشابه