ابتدا مواد را بیرون یخچال میذاریم تا هم دمای محیط شود.
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم..

تخم مرغ + شكر +وانيل را باهمزن هم مى زنيم تا يكدست وروشن وكشدار وحجیم شود.

سپس شير و روغن را اضافه كرده و در حد مخلوط شدن هم مى زنيم.
و بعد مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را ريخته و با ليسک مخلوط ميکنيم.

قالب مربع يا مستطيل را چرب كرده كاغذ روغنی گذاشته ومايه كيک را در ظرف پيركس یا قالب مورد نظر ریخته سطح آن را صاف میکنیم.

قالب را در فری كه از قبل گرم شده میگذاريم
به مدت ٢٥الی ٣٠ دقيقه. در دماي ١٨٠ درجه.....
◀️دمای فرها یکسان نیست پس حتما تست کنید.

وقتی كيک پخت واز دما افتاد آن را به مربع های كوچک برش داده واز ٤ طرف (دورتادور) كيک را كمي در سس زده سپس در پودرنارگيل مى غلطانيم.

من مثلث بریدم و دو طرف رو فقط داخل سس زدم.

سس:
شير +شكر+پودر كاكائو
رادر كاسه ای با همزن دستی مخلوط ميكنيم.
کیک را داخل این سس میزنیم..