farina, farina di mais per polenta, parmigiano grattugiato, da tè di origano secco, sale, burro morbido, formaggio spalmabile tipo Philadelphia (cream cheese), paté di pomodori secchi * (o 1 cucchiaio di olive nere tritate e 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro), latte se l’impasto risulta secco
Per 72 biscottini di 3,5 cm di diametro
Mara
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