#iocucinosostenibile

fiocchi di cereali integrali (grano, riso e orzo), anacardi tostati, nocciole tostate, arachidi tostate, olio di semi di arachidi, sale, papaia disidratata, uva sultanina, sciroppo d’acero, miele di castagno (o altro), cioccolato fondente

pomodori grappolo gialli, peperone giallo, cetriolo, pane raffermo, aceto di vino, olio di oliva, cipolla poccola, d'aglio, acqua, giro di pepe macinato fresco, sale, pomodori datterini

verza, mortadella, provola affumicata, farina, pangrattato, parmigiano, uovo, Sale, olio extravergine d’oliva

farina di riso + 1 cucchiaio per la spianatoia, burro morbido (a temperatura ambiente), uova intero (piccolo), zucchero semolato, g lievito per dolci Paneangeli (senza glutine), sale, mascarpone freddo di frigo, panna liquida fresca, zucchero a velo, meringhe piccole (vedere ricetta Meringhe), biscotti della pasta frolla, albume (20g)

zucchine, uova, macinato, Mollica di pane (2 fette), latte, parmigiano, Sale, Pepe, Per la panatura :, Pane grattugiato, Uova

Fiori di zucca, Acqua frizzante 400 ml circa, Farina per tutti gli usi, acciughe, mozzarella, prosciutto cotto, lt di olio per friggere (semi di girasole)

uova sode, fagiolini al vapore, tonno sott'olio, cipolle di Tropea, mais, Semi di zucca, Prezzemolo tritato una manciata, Olio evo

mele, pinoli, uvetta, zucchero di canna, vaniglia, Cannella in polvere, acqua, gelatina (vedi istruzioni nella preparazione), Per il Biscotto, burro, zucchero di canna, farina di mandorle

polpa di zucchina, ceci lessati e tritati, Pangrattato, uovo, Olio evo, Prezzemolo tritato, Basilico tritato, parmigiano

farina ai cereali integrale, farina di grano, farina di riso, farina di mais, barrette ai cereali da (60 gr circa), miele, zucchero di canna, burro, più un albume, Mezza bustina di lievito per dolci, frutti di bosco ammorbiditi in un liquore a piac

Riso adatto per insalata, Pomodorini ciliegino, mais dolce, Olive verdi, Olive nere, Basilico, Origano, Sale e olio evo

arachidi salate, zucchero, Cannella

ricotta di pecora, limone, uovo, zucchero di canna, Sale, pepe, Prezzemolo, Pangrattato

pasta mista, lattuga, hg circa di prosciutto crudo, hg circa di mozzarella fior di latte, Mezzo vasetto di filetti di tonno sott’olio, Scorza di limone grattugiata, pesto di pomodori secchi, pomodori datterini rossi, manciata di foglie di basilico, giri di olio evo

brodo di buccia di piselli, patate, polpa di bucce di piselli surgelati, parmigiano, olio di oliva, sale, piselli freschi, pancetta tesa

bucce di piselli biologici, cipolla bianca, olio di oliva, d'acqua, sale grosso

germogli di soia, surimi surgelato, peperone rosso, peperone verde, peperone giallo, succo o polvere di zenzero, cucchio di vino bianco, olio di sesamo, brodo, sale, pepe bianco, pinoli grattugiati

banane mature (circa 200 grammi), acqua, zucchero, olio di girasole, farina integrale, lievito per dolci, cannella, frutta secca e cioccolato fondente

pasta sfoglia rotonda, pomodori bio, mozzarella, olive verdi (denocciolate) oppure olive taggiasche, olio evo calabrese, (Facoltativo) Q.b. rucola fresca, b. Sale, origano e basilico freschi, spolverata di grana o parmigiano a scaglie

pasta brisè, Passata di pomodoro, mozzarella, Origano

uova, zucchina, cipolla rossa, Parmigiano grattugiato, Olio evo, Provola

pz filetto di merluzzo, Olio di oliva evo bio, pangrattato, pepe, semi di sesamo, chia, lino, Prezzemolo, Timo, Curcuma, sale

riso, gambi di asparagi, gambo di cipollotto, abbondanti di stracchino, Sale

●Per la frittata al vapore:, uova bio, grana o parmigiano grattugiato, latte, filo di olio evo per ungere un contenitore dai bordi leggermente alti per cuocere la frittata, sale, pepe, ●Per il purė di carote:, Mezzo chilogrammo di carote bio, latte, parmigiano grattugiato, olio evo, sale

carciofi, uova piccole, limone, parmigiano grattugiato, pecorino grattugiato, Mollica di pane, piselli, Prezzemolo tritato, Pane tostato, Guanciale, aglio, Mezzo bicchiere di vino bianco

fiori di zucchine, ricotta, Pancetta, uovo, Parmigiano grattugiato, Provolone dolce tipo Asiago, Sale e pepe, Olio evo, Pangrattato senza glutine, Basilico