g latte intero, cannella, scorza di mezzo limone abbondante (non trattato), po’ di vaniglia (1/3 di stecca o 1-2 cucchiaini di estratto), possibilmente grandi (o 5 medi), zucchero cioè 60 g (si può aumentare a 6 ma per me va bene così), colmo di amido di mais (Maizena), 15 g, Facoltativo: biscotti semplici tipo Petit Beurre possibilmente rotondi (qui in Spagna si usano las galletas María)
Per la crema al mascarpone, mascarpone, zucchero, (uova medie), estratto di vaniglia, Inoltre, panna fresca, zucchero a velo, Per la bagna, caffè espresso alllungato, zucchero, rum
