#vegan

g Lenticchie rosse decorticate, Tofu affumicato, Pomodorini, piccola Cipolla di Tropea, Peperone giallo, Latte di cocco, Olio di semi, Aglio, Erba cipollina, Peperoncino in polvere, Sale, Pepe

farina tipo 2, acqua tiepida

farina tipo 2, farina mandorle

pasta corta integrale, cipolla bionda o bianca tritata non troppo fine

podorini datterini, cipolla rossa

lasagne fresche, bevanda di avena senza zuccheri

carote, zucchine, patate, cipolla, olio evo, farina di ceci, sale, pepe, rosmarino, timo

penne alle lenticchie, cipolla rossa tritata finemente

zucchine, farina 2

paccheri, zucchine (facoltative)

farina mais 🌽, acqua (secondo quanto richiede quella marca di polenta) + 1 bicchiere + q.b sale grosso per acqua

seitan, Capperi sotto sale, olive taggiasce denocciolate, basilico, Origano, d'aglio, Sale, si olio EVO

mandorle tostate, zucchero di canna

farina di ceci, acqua tiepida

farina 00, fecola di patate

mezze maniche, porro, fave fresche, arachidi, Sale e pepe

bevanda di soia, Anacardi

zucchina dolce, tofu affumicato

panetto Tofu da 100 gr, acqua tiepida

piselli decorticati messi a mollo la sera prima, lievito (6 gr) per pane

uovo grande (≈ 65 g senza guscio), olio di semi di girasole, dolcificante truvia (eritritolo+stevia), farina di avena, amido di mais, farina di riso, cacao amaro in polvere, g lievito per dolci

orecchiette, fagioli dell'occhio cotti, di radicchio tardivo, tofu, aglio, pinoli, sale, pepe, olio

cipolla media, carota media, farina ci ceci

mandorle tostate e raffreddate, nocciole tostate e raffreddate

g lenticchie, Vanillina, g lievito, fecola di patate, Latte di mandorla(o altro latte vegetale), Zucchero di canna, Olio di semi, Crema spalmabile alle nocciole (vegana)

cavolo nero, cipolla, ceci cotti, farro perlato, latte di cocco, limone, Sale e pepe

miglio, carciofo, fagioli borlotti lessati, aglio, prezzemolo, brodo, vino bianco, brodo vegetale, olio evo

yogurt bianco soia vegan, cipolle piccole o 1 grossa rossa di Tropea

riso (tipo Carnaroli), scalogno, arancia, carota, Olio evo, Sale, pepe nero, rucola