Commento su
Crema pasticciera
Nico Acquaviva @cook_nicoacquaviva
Per chi volesse utilizzare questa ricetta , ho appena sperimentato una variante che mi ha dato ottimi risultati.
La quantità dei tuorli è da portare a 120 grammi , e invece della farina ho utilizzato 40 grammi di amido di mais.
La quantità dei tuorli è da portare a 120 grammi , e invece della farina ho utilizzato 40 grammi di amido di mais.
