Ciambella pazza

Chleery
Chleery @cook_21935003

Questa ciambella non ha una vera e propria storia; semplicemente è nata dalla mia voglia di mangiare e dalle ricette di una mia amica. Era già passata più di 1 settimana da quando avevo comprato la robiola e non mi veniva in mente che cosa cucinare e così ho chiesto un consiglio a una mia amica ed eccomi qua!

Ciambella pazza

Questa ciambella non ha una vera e propria storia; semplicemente è nata dalla mia voglia di mangiare e dalle ricette di una mia amica. Era già passata più di 1 settimana da quando avevo comprato la robiola e non mi veniva in mente che cosa cucinare e così ho chiesto un consiglio a una mia amica ed eccomi qua!

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Ingredienti

circa 55 minuti
4 porzioni
  1. 140 grobiola
  2. 140 gfarina
  3. 50 mllatte
  4. 3uova
  5. 25 mlolio di semi
  6. 20 mlolio di oliva
  7. 150 gpiselli (freschi o congelati)
  8. 40 gcipolla
  9. 100 gprosciutto cotto
  10. 30 gParmigiano reggiano grattugiato (opzionale)
  11. 1 bustinalievito istantaneo per preparazioni salate
  12. Sale fino (in base ai gusti)
  13. Pepe nero (opzionale)
  14. Imburrare e infarinare
  15. Burro (q.b.)
  16. Farina (q.b.)

Istruzioni per cucinare

circa 55 minuti
  1. 1

    Tagliare a dadini le cipolle

  2. 2

    Preriscaldare l'olio nel Bimby per circa 2 minuti e aggiungere la cipolla nel restante minuto (1 min- 100°C - 1 vel)

  3. 3

    Aggiungiamo poi i piselli (io ho usato quelle surgelate ma mi sono dimenticata di lasciarli a scongelare e perciò ho dovuto approssimare il peso). (10 min - 100°C - 1 vel)

  4. 4

    Dopo mettere i piselli a parte a raffreddare e sciacquare il Bimby.

  5. 5

    Tagliare il prosciutto a dadini e metterli da parte.

  6. 6

    Intanto mettere nel boccale le uova, il latte, l'olio di semi, la robiola, il sale e il pepe e amalgamare il tutto. (1 min - 1 vel)

  7. 7

    Aggiungere poi la farina, il lievito e il Parmigiano regiano e amalgamare. (1 min - 1 vel)

  8. 8

    Aggiungere i piselli freddi e il prosciutto e mescolare per pochi secondi.

  9. 9

    Infine imburrare e infarinate uno stampo a ciambella e infornare in forno 180° per circa 30 minuto.

  10. 10

    Potete usare anche salumi diversi dal prosciutto (pancetta ecc.) e anche diverse verdure.

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