Panini all'olio

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Ingredienti

  1. 500 gfarina (io 250g semola rimacinata e metà 0)
  2. 250 gacqua
  3. 75 golio d'oliva
  4. 30 gzucchero
  5. 10 glievito
  6. 1 cucchiainosale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Mettere nella ciotola della planetaria prima I liquidi con lo zucchero e il lievito e poi la farina

  2. 2

    Volendo potete impastare anche nel bimby 3m /vel. Spiga

  3. 3

    Formate un panetto e lasciate lievitare fino al raddoppio

  4. 4

    Dopo fate delle pezzature da 100g - 110g stendere con il mattarello e arrotolare

  5. 5

    Lasciare lievitare ancora fino al raddoppio volendo potete cospargere con del sesamo (consiglio di spennellare con tuorlo e latte per fare attaccare i semi)

  6. 6

    Preriscaldate il forno a 200º e infornate per 15 minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Teresa Alfano
Teresa Alfano @Terrycook
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