Ho visto una ricetta simile in tv che lo proponeva come "svuota frigo" quindi ho voluto riproporlo in base al mio frigo 😄😄#lacucinadimatilde #dispensadimarzoN. B. Usare per il ripieno solo ingredienti non acquosi, formaggi asciutti.

Durante la quarantena come credo gran parte degli italiani mi sono cimentata con la pizza fatta in casa...e sperimentando più volte con mio marito siamo riusciti a fare LA pizza che ci piace e devo dire che ce la siamo fatti anche in questi giorni! Spero vi piaccia 😊

#cucinaintelligenteDopo aver visto la ricetta di @mary_cooking79 della sua pizza di cavolfiore, ho voluto provare a fare la focaccia. L'ho fatta sia in versione gluten free sia con farina 00 ed entrambe le versioni sono buone, croccanti e si possono farcire come volete! Io ne ho approfittato per terminare alcuni cibi di cui avevo quantità limitata (olive, pomodori secchi, qualche pomodoro…) Apprezzata da grandi e piccini! Provatela!

Ho adattato la composizione di questo tipo di pane per la mia macchina. Il poolish è un metodo di lievitazione indiretta che rende il pane particolarmente profumato. Per ottenerlo si usano acqua e farina in pari quantità e pochissimo lievito. È opportuno usare una bilancia di precisione

Adoro questo tipo di pane e una volta trovata la ricetta in cookpad l'ho subito rifatta con un tocco personale, i semi di papavero 😋#calendariomarzo

Nuova settimana, nuovo tipo di pane... stavolta ho sfornato un filone di pane preparato con semola di grano duro Russello, per metà integrale, perché volevo dare un tocco più rustico al pane di semola tanto gradito in famiglia: il risultato ha lasciato soddisfatti tutti, mamma, papà e bimbi, che hanno voluto assaggiarlo appena uscito dal forno! 🤩#lievitomadre

Ho fatto il pane così quando vado al lavoro sia io che mio marito mangiamo sano e bene . Il pane l'ho congelato . Ho fatto il pane con la planetaria ma siccome più di 1 kilo di farina non ci sta il pane l'ho impastato due volte

L’emblema della cucina italiana, sempre appagante e confortante, come nessun altro piatto: la ricetta degli spaghetti ai 7 pomodori.#calendariomaggio

Il pane è uno degli alimenti più diffusi in tutte le nostre cucine, e per me è come una tela bianca sulla quale dipingere ogni volta un quadro diverso! 😊 Stavolta ho voluto arricchirlo, sia in termini di sapore sia per quanto riguarda le proprietà nutritive, con la crusca di farro, che conferisce un tocco rustico davvero interessante!#lievitomadre

Ho voluto mantenere il più possibile la ricetta di Alessandra ho solo decorato la focaccia con pomodorini gialli e rossi e formare un fiore. Per l'ultima lezione di #cucinapugliese ecco il mio fiore!

Buongiorno! In casa nostra nell'ultimo mese ho deciso di fare il pane io con il mio amato lievito madre e devo dire che è molto più semplice di quanto potessi immaginare. Volevo condividere con voi la ricetta di questo pane ai cerali, molto semplice da fare ma buonissimo!

Anni fa in un libro di ricette per bambini ho visto queste girelle e le abbiamo subito provate..qualche giorno fa con mia figlia le abbiamo rifatte..sono morbide,gustosissime..ed è veramente buonissima la crosticina che si forma quando si scioglie il formaggio..😋😋..ps.. per la quantitàdi lievito..mi baso anche alla temperatura..perché se c è freddo..è meglio dare un piccolo aiutino in piu all impasto..io 5 g in estate le metto su 1 kg di farina..mentre col freddo lo aumento..