Nel periodo natalizio tra una tombolata e una partita di poker con gli amici il Danubio salato è la soluzione perfetta per accontentare grandi e piccini!

Per svuotare il frigo ho preparato questo danubio salato.... ripieno di provola e salame 😃#dispensadigennaio#svuotafrigo

Un lievitato morbido,perfetto da condividere in compagnia #danubio #danubiosalato #Bimby #ricettebimby

Le festività portano con sé la voglia di condividere momenti preziosi con i propri cari, anche e soprattutto intorno alla tavola... è così bello e appassionante preparare le ricette della tradizione che magari sono state tramandate lungo le generazioni! 😍 Io ne preparerò molte, nei prossimi giorni ve ne mostrerò qualcuna, ma guardando il bellissimo Calendario dell'avvento targato Cookpad ho scoperto questa ricetta dell'autrice @Aifornelliconme, che mi ha ispirata e spinta a prepararne una mia versione con il lievito madre! ❤️ Sono sicura che questa sarà solo la prima di una lunghissima serie di volte che la preparerò, e grazie anche a Cookpad questa volta sarò io a iniziare una nuova tradizione per la mia giovane famiglia! 🤩#nataleconcookpad#cooksnap

Soffici panini dal morbido ripieno, in questa versione salata per un aperitivo da leccarsi i baffi!#calendariomarzo

Rustico tipicamente pasquale che può essere utilizzato in qualsiasi occasione, saporito e morbido e senza uova.

Si avvicina il Natale, quest anno sarà un po diverso, allora per sentire il calore della famiglia vicino ecco un piatto che nella nostra tavola non manca mai. Il Danubio salato, proposto come antipasto, tra due chiacchiere ed un bicchiere di vino 🎅#nataleconcookpad

Con l'impasto del pan brioche si possono creare trecce salate, panini ripieni, Danubio. Oggi prepareremo il Danubio salato.

Torta salata rustica con ripieno di salumi e formaggio. La sua forma caratteristica è molto bella nella presentazione e l’impasto è soffice soffice! E’ l’ideale per il pranzo della domenica e per le feste! Vediamo la ricetta.

Il Danubio dolce è un sofficissimo panbrioche, formato da tante piccole palline, a scelta vuote o farcite a piacere a seconda dei propri gusti, che dopo la cottura si uniscono formando un unico blocco ,da cui ognuno può staccare direttamente con le mani il proprio pezzo.Si tratta di una preparazione facile che si può benissimo fare anche a mano,infatti i primi Danubio non avendo l'impastatrice li facevo a mano e sono sempre venuti sofficissimi. Questa volta ho voluto provare a farlo bigusto ,cioè con un impasto classico e uno al cacao e con farciture diverse ,crema spalmabile alla nocciola (nutella) per l'impasto classico e una deliziosa crema spalmabile al latte che ho trovato nel negozio dell'eurospin, per farcire l'impasto al cacao.Questo Danubio l'ho preparato per la colazione del mattino seguente e l'ho finito di cuocere poco prima di cena ,non vi dico che profumino aleggiava per casa... beh é stata una lotta riuscire a fare un paio di foto decenti da intero ,perché in casa non aspettavano altro di potersi staccare il proprio pezzo. Pazienza se le foto da intero non sono un granché,così lo potete vedere meglio da aperto 😉#colazioneacasa

Amo molto i lievitati, ogni impasto per me è un'emozione, vedere un impasto che cresce, sentire tra le mani la morbidezza di qualcosa di vivo che sta prendendo forma ,è sempre un'esperienza bellissima. Per prima cosa oggi spendo due parole per spiegare che cos'è il water roux conosciuto anche come tang zhong che ha origini asiatiche. È praticamente uno starter , un pre-impasto che viene reso gelatinoso tramite cottura, e una volta freddo lo si aggiunge agli impasti e li rende ben lievitati, elastici, soffici, morbidissimi e molto idratati,permette una più lunga conservazione senza alterarne il sapore. È stata proprio una bella scoperta, da tenere presente 😉. La ricetta l'ho presa dal blog "Dolci Merende e Dintorni" della bravissima Antonella .#ilmiolibrolemiericette