Ali di pollo croccante allo spumante e spezie

Enza Falco
Enza Falco @enzacook140463
Bari

Le ali di pollo sono un secondo piatto povero ma tanto gustoso, ottimo da fare al barbecue insieme ad altri tipi di carni durante le cene con amici e parenti, a casa o fuori tra una grigliata e un buon bicchiere di vino.
#ioscelgodicucinare per riciclare e gustare le ricette povere di un tempo, ma che si sono molto arricchite nella comunità odierna del food.

Ali di pollo croccante allo spumante e spezie

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Le ali di pollo sono un secondo piatto povero ma tanto gustoso, ottimo da fare al barbecue insieme ad altri tipi di carni durante le cene con amici e parenti, a casa o fuori tra una grigliata e un buon bicchiere di vino.
#ioscelgodicucinare per riciclare e gustare le ricette povere di un tempo, ma che si sono molto arricchite nella comunità odierna del food.

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Ingredienti

circa 1 h
1 persona
  1. 2coppie di ali di pollo
  2. q.b.Aromi e spezie (paprika, rosmarino, sale e pepe nero)
  3. 1limone (succo)
  4. 1 cucchiaioolio extravergine d'oliva
  5. 1 bicchierespumante

Istruzioni per cucinare

circa 1 h
  1. 1

    Laviamo bene le ali di pollo e asciugare con carta assorbente. In una coppa mettere tutte le spezie, il succo di limone e lo spumante. Mescolare il tutto, chiudere con pellicola e fare riposare in frigo per 1/2 h.

  2. 2

    Accendere il forno al massimo, 250°. Oliare una pirofila da forno, sistemare le ali di pollo e infornare.

  3. 3

    A metà cottura, tirare fuori la pirofila e versare il succo della marinata, rimettere in forno e continuare la cottura finché non diventa dorato e croccante.

  4. 4

    Accompagnate con un contorno a piacere.
    Io avevo dei piselli già cotti il giorno prima e li ho consumati con una buona fetta di pane.

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