Lasagne con ragù di zucchine

mserino
mserino @cook_17588456

Piatto vegetariano saporito
#calendariosettembre

Lasagne con ragù di zucchine

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Piatto vegetariano saporito
#calendariosettembre

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Ingredienti

1 ora e mezza
4 porzioni
  1. 1 scatolalasagne all'uovo secche confezionate
  2. 1carota
  3. 1cipolla
  4. 1 costasedano
  5. qbolio evo
  6. 500 gzucchine
  7. 100 gparmigiano
  8. 300 gmozzarella
  9. passata di pomodoro un barattolo
  10. sale e pepe

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezza
  1. 1

    Fare un soffritto con il trito di carota, cipolla e sedano in una casseruola con olio.

  2. 2

    Tagliare a tocchetti le zucchine ed aggiungerle al soffritto e far andare per una decina di minuti.

  3. 3

    Aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere una mezz' ora.

  4. 4

    Assemblare la lasagna alternando in una pirofila le lasagne con il ragù di zucchine, il parmigiano e le fettine di mozzarella.

  5. 5

    Infornare a 180^ per una ventina di minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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