Per Natale ho ricevuto in regalo il Soup Maker della Philips così mi posso sbizzarrire... Intanto fa tutto Lui!

Proteine proteine e proteine, oggi sembrano essere di moda.Io per questo polpettone ho utilizzato le lenticchie semplicemente perché mi piacciono 😋Poi ci si può sbizzarrire per il ripieno che, messo sapientemente, può creare decori e disegni di ogni tipo.Io stavolta, prima volta, ho disposto le carote ma ho già due tre idee per la prossima volta 😉😉Perché no, si presta come piatto del recupero 🤓#cucinaintelligente#piattidelrecupero

La zuppa di lenticchie a casa mia piace molto, sia a noi grandi che alla piccola, perciò oggi ne ho fatta una versione con patate e verdure per renderla ancora più ricca.Volendo si possono aggiungere la pasta da minestra, il riso o altri cereali, oppure servire con crostini di pane.

Il mio piatto ricco di vitamina C per la #dispensadimarzo

Mi sono avanzati dei Noodles da un'altra preparazione (Hotteok salati), allora ho pensato: «se esiste la frittata di pasta perché non proporre le frittatine di Noodles?!»Quindi questa ricetta è stata appositamente realizzata per non sprecare questo tipo di avanzo!Ottimo come finger food!😋🍜✨

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/minestra-di-lenticchie-e-patate/Buongiorno a tutti, oggi ci vogliamo coccolare con un Comfort Food goloso, sano e nutriente: per voi la nostra Minestra di Lenticchie e Patate con speck e cipolline borettane, veloce da preparare e golosa da mangiare! Sono piatti ideali per combattere il freddo, per mantenere una dieta equilibrata e sana, e sono sicuramente piatti adatti alla cottura in pentole in coccio (o terracotta che dir si voglia), pentole a qui siamo molto legati (qui trovate informazioni e idee per cucinare in queste favolose pentole). Detto che volevamo fare una buona zuppa ci mancava di capire come prepararla (oramai ci conoscete, difficilmente i piatti nascono giorni prima…sono spesso improvvisazioni con ingredienti che abbiamo già in casa). Io volevo una minestra a base di Fagioli Borlotti, Vivy invece voleva le lenticchie….Indovinate chi ha vinto? Abbiamo abbinato alle lenticchie delle patate, delle cipolline borettane (che danno un gusto molto dolce) e delle speck tirolese così da avere un sapore affumicato e caratteristico a tutta la zuppa!Beh come tutte le zuppe cotte nel coccio anche questa è risultata fantastica, i gusti in queste pentole si armonizzano alla perfezione, il sapore affumicato dello speck ha reso onore, le patate morbide e cremose e le lenticchie “scrocchiarelle” hanno fatto il resto!Doveva bastare anche per domani..è finito tutto!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/zuppa-di-lenticchie-e-patate-cotta-nel-coccio/Buongiorno a tutti, oggi un buon Confort Food facile e goloso: Zuppa di Lenticchie e Patate cotta nel Coccio! Visto il periodo e l’emergenza in corso, cerchiamo di “scaldarci” con piatti che ci riportano a pensieri belli e positivi. Le zuppe e le minestre non mancavano mai quando ero piccolo. Mia nonna aveva sempre una pentola in Coccio sulla stufa e una minestra era sempre in caldo. Noi abbiamo riscoperto e ripreso ad utilizzare sempre più spesso queste pentole, sono davvero eccezionali per queste cotture. Come tutti in questo periodo stiamo evitando di uscire, e quindi la dispensa diventa sempre più fondamentale. E noi, come mi dice sempre Vivy, siamo pronti per una guerra!! Sapevo di avere tanti legumi secchi, tra questi avevo anche delle ottime lenticchie, ne abbiamo approfittato per una buona Zuppa di Lenticchie. Oltre alle lenticchie avevamo anche dell’ottimo guanciale comprato questa estate a colonnata, faceva al caso nostro per insaporire la zuppa. Abbiamo completato il piatto con delle carote, delle cipolle e delle patate. In ultimo abbiamo aromatizzato con dell’aglio orsino, profumato e non invasivo. Saranno i ricordi, sarà che le zuppe per noi sono un piatto “di casa”, sta di fatto che questa Zuppa di Lenticchie e Patate era davvero buona.Speriamo di avervi dato lo spunto per iniziare al meglio la settimana!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoin

Far mangiare i legumi ai bimbi è sempre difficile, questo piatto vi renderà la vita un po’ più semplice !

Da #lamiavariante del cooksnap del piatto di Nene's cooking @cooking_nene.#ioscelgodicucinare