Visual designer di nascita, autodidatta in cucina, mi piacciono soprattutto i dolci ma amo anche i salati. La passione per il cibo e la curiosità per le combinazioni culinarie mi spingono a sperimentare con gli ingredienti ma mi piace anche cucinare piatti della tradizione del mio Salento. Tutto ciò che pubblico è opera mia
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Finocchi gratinati, cottura airfryer 🌷
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Stracciatella romana
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Torta caprese
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Gratin di patate
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Ciambellone all'acqua
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Trofie al pesto, fagiolini e patate
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Polpette di merluzzo, olive e capperi con purè di ceci
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Brioche ai frutti di bosco (sofficissima)
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Focaccia dolce (o salata?🤔) con i fichi freschi
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Seppie gratinate
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San Marzano gratinati al forno
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Torta fredda al lime e basilico con pinoli caramellati
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Polpo alla griglia
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Rotolo alle ciliegie -
Poke Bowl con riso venere, salmone fresco, avocado e fragole
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Pollo 'Karaage' non fritto alla giapponese facile e veloce
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Focaccia con cipolla, olive e patate
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Fagiolini gratinati -
Cheesecake con topping di more
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Tronchetto polvere di stelle
