#أطباق_زمان

حمص, كمون, فلفل اسود, ثوم, ملح, بقدونس او كزبره على حسب الرغبه

لحم, بصل, طماطم, بطاطا, حمص, فلفلةحار, طماطم مصبرة, ملح, فلفل اسود, سكنجبير (زنجبيل), كركب, كمون

لحم خروف, بصل كبيرة, زبدة, ملح, فلفل اسود, زعفران

كسكس, لحم, صدر دجاج, بصلة كبيرة, ثوم صغير, جزر, جريوات, حمص منقوع, ملح حسب الرغبة, فلفل أسود, زنجبيل, راس الحانوت

من اللحم والدجاج, بصلة كبيرة, ثوم, زيت, ملح وفلفل أسود, راس الحانوت, من الكزبرة, من الطماطم المصبرة, طماطم مفرومة, فلفل حار, من الفريك

من الدجاج, لحم, بصل / ثوم, طماطم, بطاطا, زيتون أخضر, معدنوس (بقدونس), ورقتي رند (غار), ملح ، فلفل أسود ، زنجبيل ، كمون كركم, موطار / زيت

لوبيا يابسة, كرعين, بصلة, ثوم, زيت, ملح, فلفل أسود, راس الحانوت, فلفل عكري, كمون, فلفل حار, طماطم مصبرة

بطاطا, بيض, ملح،فلفل أسود, معدنوس،بقدونس, زيت للقلي, جبن أحمر (أي جبن)

بوزلوف (رأس الخروف), بصلة حبةكبيرة, طماطم, جزر كبيرة, كرافس, معطرات (ورق رند، رؤوس قرنفل،عود قرفة), ماء مغلي

لحم دجاج, زيت, ملح, فلفل أسود, ماء, بطاطا للقلي

لحم, لوبياء بيضاء, بصلة كبيرة, (جزر،بطاطا ،كوسة), ملح, زعفران, فلفل أسود, طماطم مصبرة, زيت, قرفة صغيرجدا

لحم دجاج, حبيتين بصل كبيرة, طماطم كبيرة, زيت, ملح, زعفران، فلفل أسود, ورقتين رند, ماء مغلي, بطاطا للقلي

العيش(بركوكس), بصل, ثوم, طماطم, فلفل حار يابس, قديد (خليع), حمص, م طماطم مصبرة, هريسة, فلفل اسود, فلفل عكري, راس الحانوت

فلفل حار, ملح, ثوم, قارورة سعة لترين

لوبياء غريني, فخذ دجاج, طماطم كبيرة مبشورة, بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيره, زيت, ملح, زعفران, فلفل أسود, قرفة صغير, ماء دافئ

سميد , من الزيت , ملح , ماء, من البصل المقطع من الأحسن الأخضر, طماطم مرحية, ثوم مرحي , خضار(كابوية قرعة زرودية (جزر) وبطاطا) , فلفل حار, كزبرة مرحي , راس الحانوت , فلفل عكري

العجينة :, سميد, فرينة, ملح, ماء, الحشو :, فلفل حلو, فلفل حار, طماطم, بصل, شحمة

لوبيا خضراء ماشطو (خضراء) مقطعة ومنقية ومغسولة ومغلية مع الماء والملح, رقبة داند مقطعة, بصل مبشورة, زيت, زوج سنات ثوم مبشورين, طماطم مصبرة, سكر, ملح حسب ذوق, راس الحانوت, عكري, زنجبيل, فلفل اسود

ملوخية, لحم مقطعة رقيقة, دبشة (كزبرة), جزرة متوسطة, بصلة, طماطم, ثوم, ملح, طماطم صغيرة, كزبرة +كراوية+زنجبيل+كركم

ارز مفور, لحم صغيرة, بصلة كبيرة, طماطم, ملح , فلفل أسود, زعفران, قرنفل, عود قرفة صغير

كسكس السميد, حوالي 6حبات قرعة(جريوات،كوسة), بصل مسكرفجة, طماطم مرحية, حمص منقوع, التوابل:, مك كسبر غبرة, مك ثوم غبرة, فلفل اسود, مك فلفل احمر حلو (لاني لا اطبخ بطماطم المصبرة), ملح حسب الذوق

كمية من مصارن, كمية من كرشة, كمية من قلب, كمية من كبدة, كمية من الريا, كمية من طحال, طماطم كبيرة الحجم, فلفل أسود, فلفل أحمر, بابريكا, كمون, ملح

اطراف دجاج حسب افراد العائلة, اطراف دجاج حسب افراد العائلة, بصل مبشورة, بصل مبشورة, ثوم, ثوم, طماطم مصبرة, طماطم مصبرة, حميصة طايبة نص طياب, حميصة طايبة نص طياب, باذنجان مغسولين ومقشرين منقوعين في الماء والملح, باذنجان مغسولين ومقشرين منقوعين في الماء والملح

خيار كبار, بصل صغيرة, طماطم متوسطة الحجم, لصوص سلطة, زيتون

دقيق رقيق, فرينة (طحين او دقيق), من 3 إلى 4 ملاعق زيت, خميرة الخبز, من السكر, خميرة كيميائية, ملح (ملعقة صغيرة), بيضة, ماء دافئ

بيض, سكر, زيت , حليب, خميرة الحلوى, فانيليا, مبشور حبة ليمون مبروشة, سميد متوسط, سكر , ماء , ليمون

خس أخضر, جزر متوسطة, حبةطماطم متوسطة الحجم, زيتون أسود, زيت, خل, ملح, فلفل أسود, ثوم مفروم

فرينة, سمن, ملح

كمية من الكرشة منقية ومغسولة ومقطعة مربعات متوسطة, بصل كبيرة, طماطم, حمص, التوابل:, فلفل اسود, كسبر بودرة, كمون, فلفل احمر (استعمل بزاف لاني لا استعمل الطماطم المصبرة), ملح حسب الذوق

سميد(كيلة تاع مرغرين لابال تاع 500غ), زيت, سكر, ملح, بيضتان, سينوج (حبة البركة), خميرة, خميرة كيميائية, لحظة (حليب بودرة), مرغرين