دجاج (قطع دجاج مع العظم أو بدون عظم), نصف بطاطا, خل, لبن زبادي, زيت زيتون, دبس فليفلة, رب البندورة أو كتشب, عصير نصف ليمونة للدجاج, عصير ليمونتين للتتبيلة مع الطبق, بصلتين, فليفلة, البهارات:
طحين, حليب, ماء دافىء بحرارة 38, خميرة فورية, سكر, زيت مازولا, زيت زيتون, لبن زبادي, ماء دافىء حسب الحاجة للعجين, أو ملعقتين زبدة, بصلة مفرومة ناعم أو مبشورة, سبانخ معصور