Cake Sarang Semut Almond praktis
Udah lama gak bikin kue satu ini. Suka bgt! Meski jangan sering2 karena kandungan gulanya yg lumayan..gemuk ntar..(padahal udah gemuk 🤣). Bikinnya praktis bgt, cuman aduk2 aja. Saya pake almond biar gak polos, biar ada manis2nya gitu. Cetakannya sengaja pake cetakan apem biar lebih praktis. Yuk dicoba.
Resep asli source: Dianfaizin dengan modifikasi.
Cake Sarang Semut Almond praktis
Udah lama gak bikin kue satu ini. Suka bgt! Meski jangan sering2 karena kandungan gulanya yg lumayan..gemuk ntar..(padahal udah gemuk 🤣). Bikinnya praktis bgt, cuman aduk2 aja. Saya pake almond biar gak polos, biar ada manis2nya gitu. Cetakannya sengaja pake cetakan apem biar lebih praktis. Yuk dicoba.
Resep asli source: Dianfaizin dengan modifikasi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama buat karamel, panaskan gula dalam panci, api sedang cenderung kecil. Jangan diaduk, digoyang2 saja pelan sampai meleleh dan kecoklatan. Masukkan air, api kecil saja biar tidak meletup2. Kalau sudah larut matikan api, biarkan dingin. Note: Tidak larut sepenuhnya tdk apa2. Karena saat proses pendinginan,karamel akan larut sendiri.
- 2
Masukkan dalam baskom, tepung terigu,soda,garam. Dengan whisk, aduk sambil masukkan pelan pelan karamel dingin. Lanjut dengan telur, susu dan terakhir margarin leleh. Aduk sampai rata saja jgn terlalu lama agar tidak mengembang.
- 3
Panaskan cetakan dgn api sedang cenderung kecil. Tuangkan adonan 3/4 cetakan. Tunggu hingga keluar bintik2 gelembung, kecilkan api sedikit agar tidak gosong
- 4
Kalau sudah agak matang, tapi bagian atas masih basah, taburi almond. Tutup cetakan. Tunggu hingga matang lalu angkat. Kalau mau lebih cepat, boleh dibalik sebentar untuk mematangkan bagian atas. Sekitar semenit aja, biar gak gosong dan tampilan tetap menarik
- 5
Sajikan. Seratnya bagus bgt. Kenyal mirip tekstur bika ambon. Yummy!!!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar