تحضير العجينة: تخلط جميع المكونات مع بعض إما بإستعمال ماكنة العجن أو بوعاء وتترك تختمر تقريبا ساعة.

بقدر على النار منحط شوي زبدة ومنبلش نضيف الدجاج ومنقلي شوي ومن بعدها منضيف الثوم و البصل و منقلب ومن بعدها كل المكونات عدا الجبن.

بس تتجانس المكونات منشيلها عن النار ونتركها تبرد ومن بعدها منحط الجبنة ومنخلط وهيك تصير جاهزة الحشوة.

منبلش نفرد العجينة ومنقصها ومنشكلها بحسب الشكل يلي ترغبين فيه، منحشي حشوة الدجاج تقريبا ملعقة لكل قطعة عجين و منغلقها بقطاعة البيتزا المزركشة.

تقلى حبات السمبوسك بزيت ساخن حتى تتحمر وترفع، تقدم ساخنة أو باردة، صحتين يا جماعة :)