نحضر صلصة ناخد طنجرة و نخلي بها الثوم المبشور مع ملعقة كبيرة زيت زيتون و نقليهم فوق النار ثم نضيف طماطم مطحونة ثم ملعقة كبيرة من طماطم مركزة نضيف بهارات ملح فلفل اسود فلفل احمر و بقدونس مفروم و نهدي النار و نخليها تطبخ على نار هادية لغاية ما تجهز.

نفس الوقت نحط بصلة مقطعة قطع صغيرة مع ملعقة زيت على نار نحملها ثم نحط عليها لحمة مفرومة نقليهم زين مع التحريك

ناخد الباذنجان و الكوسة مقطعين إلى مكعبات نخليهم فوق النار يتشوحو وحدهم من غير إضافة الماء مع التقليب من نشوف الخضار طلعت ميتها ممكن نضيف ملعقة زيت زيتون و رشة ملح و نبق نقلب الخضار لغاية ما تجهز

نضيف اللحمة المفرومة إلى صلصة الطماطم

نصلق الباستا في ماء ساخن مع إضافة وق الروز ماري للماء و فين ثوم لإعطاء نكهة للماء.

نخلط كل من الباستا بعد تصفيتها من الماء مع الخضار بصحن التقديم على حسب الشكل لي بالصورة

نضيف صلصة الطماطم مع اللحمة المفرومة فوق المعجنات و نرش بقدونس مفروم

اخر خطوة نبشر كمية من الجبن و نرشها على وجه الطبق لإضافة منظر و نكهة جميلة