نقطع الفروج مكعبات ونغسلو وننقعه بماء وملح وخل

نضيف اللبن ودبس فلبفلة ودبس بندورة والثوم والزيت وباقي البهارات المذكورة ونخلطهن سوا منحصل ع صوص برتقالي

نصفي الفروج من الماء ونتبلو بالتبلة اقل شي ساعتين بالبراد

بعدين بشكون بسياخ الشوي ومنحطو بالفرن ليستوي وممكن ندخنو بفحمة شاعلة

بعمل جنبو بطاطا مقلية وكريم توم وكاتشب او سلطة روسية هاد زوء شخصي