يغسل الدجاج، ويغسل الارز ويترك في ماء ينقع، وفي وعاء تضاف البهارات المخلوطه المطحونه مع الملح والزيت ، يقطع البصل ويهرس الثوم وفي وعاء الطبخ يضاف زيت ويقلا مع الهيل والقرفه والقرنفل والفلفل اخضر و ورق غار والكزبره يضاف الارز مع لتر ماء حتى يبدا يغلي

توضع الشبكه على وعاء الطبخ ويوضع فيها الدجاج بعد اضافة الملح شي بسيط في الارز وتغلف طبقتين ورق قصدير وتوضع في الفرن لمده ساعه بحراره ١٨٠ وبعد ساعه تخف الحراره اقل مقدار لمدة ربع ساعه

تخرج من على الفرن وصحتين وهنا🌹🌹