لصوص البيتزا نقلب الطماطم في الزيت الى ان تذبل ثم نضيف الصلصة ثم الماء حتى يغلي ثم نضيف الثوم والماجي والكاتشب والبهارات ، تترك قليلا على النار ثم تطفأ

لعجين البيتزا تقلب المواد الجافه معاً ثم نضيف اليها الزيت والماء وتقلب جيداً حتى نحصل على قوام سائل كريمي غليظ نسبياً.

ندهن المقلاه بقليل من الزيت حتى لا تلتصق ونصب العجين ونوزعه بالمعلقة على كافة المقلاة

نضع الصوص على العجين ثم القليل من الموزاريلا ثم بقية مكونات الوجه

توضع على نار هادئة وتغطى لمدة 10 دقائق ، نتأكد من النضج وتطفأ النار ثم ننثر الموزاريلا على الوجه وتغطى دقائق وتصبح جاهزه للتقديم (لتصبح الموزاريلا مطاطية نتركها تسيح فقط بحرارة البيتزا بعد إغلاق النار)