الدقة الفلسطينية
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمص القمح بوضعه في صينيه في الفرن مع التحريك كل ربع ساعة (كلما زاد تحميص القمح اصبح لون الدقه اغمق)
- 2
نحمص البهارات و البذور بوضعهم في طنجره على النار مع التحريك حتى نشتم رائحتهم
- 3
نطحن القمح و القضامه و باقي المكونات في مطحنه البهارات
- 4
نعدل الملح و ملح الليمون حسب الرغبه ونحمص السمسم ثم نصنع حفره صغيرة في الدقه و ندفنه فيها و هو ساخن ثم نتركه ليبرد
- 5
بالامكان فرك الدقه بالقليل من زيت الزيتون قبل تخزينها لاعطائها لونا اغمق و طعما اغنى
- 6
نعبيء الدقه في وعاء محكم الاغلاق و يمكن الاحتفاظ بها خارج الثلاجه لعده اسابيع و في الثلاجه لسنه
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ سوسن أبوفرحة يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
مرحبا! اسمي سوسن أبوفرحة. فلسطينية من مدينة جنين. شغفي هو الحفاظ على التراث المطبخي الفلسطيني و مشاركة سحره و جماله مع العالم.بامكانكم متابعة المزيد من وصفاتي على حسابي على انستغرام http://instagram.com/chefindisguise/
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10640571
التعليقات (2)