في طنجرة نسخن ملعقة زيت نقلي فيها الدجاج جيداً اضيف بصل وثوم نواصل القلي حتى يذبال البصل ثم اضيف جزر وطماطم مفرومة وتوابل ورند نكمل التحميس اضيف ملح وزيتون الذي كنت غليتو 3 مرات تخلصت من الملح الذي فيه اضيف وبطاطا نمرق بماء ساخن اترك الدجاج ينضج وتثقال

نطيب الارز في ماء وملح وقطرات زيت تصفيه ونفورو مرة واحدة تبخرو اقصد نقدمو في صحون نسقيه بالمرق والدجاج