نقطع افخاد الدجاج الى مكعبات

يخلط كل من الثوم وبيكربونات الصودا وصلصة المحار والبيض ودقيق الذرة وينقع الدجاجفي المزيج لمدة نصف ساعة

بعدهانقلي الدجاج في الزيت ثم يصفى جيداً

في قدر يمزج كل من الدجاج وصلصة الصوياعلى نار خفيفة حتى ينضج وبعد النضج نضعه في طبق التقديم وبالعافية والهنا