يقدح الزيت ونضع في الخلاط البصل والطماطم والكسبر والثوم والحبق ونخلطه ونضعه على الزيت نتركه قليلا ثم نضع الطماطم المعجون والبهارات والملح

ونضيف اللحم او القديد.. ونتركه قليلا ونضيف الماء المغلي والفلفل..

في صحن جانبي نضع الزعتر والدقيق وقليلا من الماء حتى يتكون خليط غليظ القوام نضعه على الخليط الذي على النار ونحركه حتى يتجانس مع بعض.. ويترك لمدة ربع ساعة. ويقدم بالهناء 😘